Tibetan
རླུང་སྐྱེད། །སྒ་ཡིས་དྲོད་སྐྱེད་ཤིང་ཀུན་རླུང་ནད་འཇོམས། །སྤོད་ཀུན་ཟས་ཀྱི་བྲོ་སྐྱེད་ཡི་གར་ འོང་། །བཏུང་བ་འོ་མ་ཆུ་དང་ཆང་ལ་སོགས། །རིམ་བཞིན་ནད་སེལ་བཟློག་པས་དེ་རབ་ སྐྱེད། །འོ་མ་ཕལ་ཆེར་རོ་དང་ཞུ་རྗེས་མངར། །སྣུམ་ལྕི་ཟུངས་འཕེལ་མདངས་སྐྱེད་རླུང་ མཁྲིས་སེལ། །རོ་ཙ་བད་ཀན་སྐྱེད་བསིལ་ལྕི་བ་ཡིན། །བ་ཡི་འོ་མ་གློ་རྡོལ་གཅོང་ལ་ཕན། ། རིམས་རྙིང་གཅིན་སྙི་ཡིད་གཞུངས་འཚོ་བྱེད་ཡིན། །ར་ཡི་འོ་མས་དབུགས་མི་བདེ་བ་སེལ། ། ལུག་གི་འོ་མས་རླུང་འཇོམས་སྙིང་ལ་གནོད། །འབྲི་ཡི་འོ་མ་བད་མཁྲིས་ནད་ལ་གནོད། །རྟ་ བོང་འོ་མ་གློ་གསོ་རྨོངས་པར་བྱེད། །འོ་རློན་ལྕི་བསིལ་སྲིན་དང་བད་ཀན་སྐྱེད། །བསྐོལ་ན་ ཡང་དྲོ་བསྡུས་ན་འཇུ་དཀའ་ལྕི། །བཞོས་ཐོག་འོ་མ་དྲོན་མོ་བདུད་རྩིར་མཚུངས། །འོ་མ་སྙིང་ པོ་བཏོན་པའི་ཞོ་ས་ཡིས། །མ་སྙོམས་རིམས་ཆམ་འགྲམས་འཁྲུགས་འཁྲུ་བ་སེལ། །ཞོ་རྨུན་ རོ་དང་ཞུ་རྗེས་སྐྱུར་བསིལ་སྣུམ། །རྟུག་སྐེམ་རླུང་ཚད་སེལ་ཞིང་ཡི་ག་འབྱེད། །དར་གསར་ བསྐ་སྐྱུར་ཡང་ཞིང་མེ་དྲོད་སྐྱེད། །སྐྲན་མཆེར་གཞང་འབྲུམ་མར་མ་ཞུ་བ་སེལ། །ཞོ་ཁ་ཆུ་འཁྲུ་ བཤང་སླ་རྩ་སྦུབས་སྦྱོང་། །ཆུར་ཁུས་རླུང་མཁྲིས་མི་སྐྱེད་བད་ཀན་སེལ། །ཞོ་བཙོས་རྟུག་ སྐེམ་ཚད་པས་འཁྲུ་བ་སེལ། །དཀར་རྣམས་ལུག་དང་འབྲི་ཡི་དྲོ་ལ་བཅུད། །བ་ར་བསིལ་ ཡང་མཛོ་ཡི་སྙོམས་པ་ཡིན། །ཆུ་ནི་ཆར་ཆུ་གངས་ཆུ་ཆུ་ཀླུང་ཆུ། །ཆུ་མིག་ཁྲོན་པ་བ་ཚ་ཤིང་གི་ 25-58 ཆུ། །རིམ་པས་དང་པོ་མཆོག་ཡིན་ཕྱི་མ་དམན། །མཁའ་ལས་འབབ་པ་རོ་མི་གསལ་ལ་ཞིམ། ། འཚོ་ངོམས་བསིལ་ལ་ཡང་བས་བདུད་རྩིར་མཚུངས། །གངས་ཅན་ལས་བྱུང་ཤུགས་དྲག་ བརྡབས་པའི་ཆུ། །ཤིན་ཏུ་བཟང་བསིལ་མེ་ཡིས་ཐུབ་པར་དཀའ། །བརྟན་གཡུང་སྲིན་བུ་ རྐང་བམ་སྙིང་ནད་སྐྱེད། །ས་གཙང་ཉི་འོད་རླུང་གིས་ཕོག་པ་བཟང་། །འདམ་རྫབ་ཉ་ལྕིབས་ རྩ་ལོ་ཤིང་གྲིབ་ཕོག །བ་ཚ་སྲོག་ཆགས་ཁུ་བས་ཉེས་ཀུན་སྐྱེད། །ཆུ་བསིལ་བརྒྱལ་ངལ་ཆང་ ནད་མགོ་འཁོར་སྐྱུག །སྐོམ་དད་ལུས་ཚ་ཁྲག་མཁྲིས་སེལ་བ་བྱེད། །ཆུ་བསྐོལ་དྲོད་སྐྱེད་ཟས་ འཇུ་སྐྱིགས་བུ་སེལ། །བད་ཀན་ལྟོ་སྦོས་དབུགས་མི་བདེ་བ་དང་། །ཆམ་པ་རིམས་གསར་ འཕྲལ་དུ་ཟློག་པར་བྱེད། །བསྐོལ་གྲང་བད་ཀན་མི་སྐྱེད་མཁྲིས་པ་སེལ། །ཞག་གཅིག་ལོན་ ནས་དུག་འདྲ་ཉེས་ཀུན་སྐྱེད། །ཆང་ནི་མངར་སྐྱུར་ཁ་ལ་ཞུ་རྗེས་སྐྱུར། །རྣོ་དྲོ་རྩུབ་ཕྲ་ཅུང་ཟད་ ཐུར་དུ་འཁྲུ། དྲོད་འབར་སྤོབས་སྐྱེད་གཉིད་འཕེལ་བད་རླུང་སེལ། །ཐལ་དྲགས་སེམས་ བསྒྱུར་བག་མེད་ངོ་ཚ་འཇིག །ར་རོ་དང་པོ་བག་མེད་གནས་ལ་གནས། །རྣམ་རྟོག་ངན་བཅོམ་ བདེ་བ་ཡིན་སྙམ་སེམས། །ར་རོ་གཉིས་པ་གླང་ཆེན་སྨྱོན་པ་ལྟར། །ཁ་ན་མ་ཐོ་ཚུལ་ཁྲིམས་ འཆལ་བའི་གནས། །ར་རོ་ཐ་མ་སེམས་མེད་རོ་ལྟར་ཉལ། །གང་ཡང་མི་ཤེས་མུན་པའི་ གནས་སུ་འགྱུར། །གསར་པ་ལྕི་ཞིང་རྙིང་པ་ཡང་བ་ཡིན། །གསར་འཇམ་ཕོ་བའི་དྲོད་སྐྱེད་ འཇུ་བ་བླ། །གྲོ་ཆང་འབྲས་ཆང་ནས་ཆང་གོང་མ་ལྕི། །སོ་བ་སྲེད་དེ་ཡོས་ཆང་ཡང་བ་ཡིན། ། ཚ་ནི་ཁྲག་མཁྲིས་བད་ཀན་སེལ་བར་བྱེད། །ཅེས་གསུངས་སོ། །བདུད་རྩི་སྙིང་པོ་ཡན་ལག་ བརྒྱད་པ་གསང་བ་མན་ངག་གི་རྒྱུད་ལས་ཟས་ཀྱི་ཚུལ་ཤེས་པར་བྱ་བའི་ལེའུ་སྟེ་བཅུ་དྲུག་ པའོ།། །། ༄། །བཅུ་བདུན་པ། ཁ་ཟས་བསྡམ་པའི་ལེའུ། དེ་ནས་ཡང་དྲང་སྲོང་རིག་པའི་ཡེ་ཤེས་ཀྱིས་འདི་སྐད་ཅེས་གསུངས་སོ། །ཀྱེ་དྲང་སྲོང་ ཆེན་པོ་ཉོན་ཅིག །ཟས་སྐོམ་བསྡམ་བྱ་དུག་ལྡན་མི་འཕྲོད་ཟས། །འཕྲལ་དུ་སྲོག་འདོར་ 25-59 ཉེས་པ་འཁྲུག་ཕྱིར་བསྲུང་། །རྒྱལ་པོའི་ཕོ་བྲང་སྲོག་འཚོའི་སློབ་དཔོན་བཞག །དེས་ནི་ཟས་ སྐོམ་དུག་ལས་ཐར་བར་འགྱུར། །དུག་ལྡན་ཟས་དེ་ཁ་དོག་དྲི་རོ་ལྡོག །མེས་ཚིག་དུ་བ་རྨ་ བྱའི་མགྲིན་འདྲ་འབྱུང་། །མེ་ལྕེ་གཅིག་ཏུ་འཁྱིལ་ཞིང་མེ་སྟག་རྒལ། །མཐོང་ན་བྱ་རོག་སྐད་ འདོན་རྨ་བྱ་དགའ། །ཁྱི་ལ་བྱིན་ན་ལྟོ་བ་དྲོས་ནས་སྐྱུག །ཤ་ལ་དུག་ཡོད་དམར་ལ་ལྕགས་ མི་ལེན། སྦོས་ཤིང་ཆང་སྦྱར་མིག་བདུགས་ཚ་ཞིང་འཁྲུག །དུག་སྟེར་ཆས་ཚང་མི་དེ་ཁ་སྐམ་ ཞིང་། །རྔུལ་ཞིང་འདར་ལ་སྐྲག་ཅིང་འདུག་མི་ཚུགས། །གནོང་བག་གིས་ནི་ཕྱོགས་སུ་བལྟ་ བར་བྱེད། །ཤེས་ནས་ཀུན་ལ་གནོད་པར་འགྱུར་ཕྱིར་དོར། །ཁ་ཟས་མི་འཕྲོད་ཟོས་པས་ སྦྱར་དུག་མཚུངས། ཞོ་མ་ལངས་དང་ཆང་གསར་མི་འཕྲོད་དེ། །ཉ་ཡི་ཤ་དང་འོ་མ་འཕྲོད་པ་ མིན། །དེ་བཞིན་འོ་མ་ཤིང་ཐོག་གཉིས་མི་འཕྲོད། །བྱ་ཡི་སྒོ་ང་ཉ་ཡི་ཤ་མི་འཕྲོད། །སྲན་མའི་ ཚོད་མ་བུ་རམ་ཞོ་མི་འཕྲོད། །ཤ་མོ་ཡུངས་ཀར་མར་ལ་བཙོས་པ་དང་། །ཁྱིམ་བྱའི་ཤ་དང་ཞོ་ བསྲེས་ཟ་བ་དང་། །སྦྲང་རྩི་མར་ནག་ཆ་མཉམ་འཕྲོད་མི་འགྱུར། །མར་གསར་འཁར་བའི་ སྣོད་དུ་ཞག་བཅུ་ལས། །སྐྱེར་པའི་མེ་ལ་ཧ་རི་ཏྲ་ཤ་བསྲེགས། །ཅོང་ཞི་ཟོས་རྗེས་ཤ་མོ་ཁུར་ བ་ཟ། །ཞུན་མར་ཟོས་རྗེས་ཆུ་གྲང་འཐུང་བ་དང་། །ཤ་ལ་དཀར་སྐྱུར་ཙམ་དྲིས་ཕོག་པ་དང་། ། བཙོས་པའི་རླངས་བསུབས་ཞག་བདུན་ལོན་པ་དང་། །སྐྱུར་དང་འོ་མ་
Chinese
增益风。姜能增温，木香能除风病。各种香料能增进食物的美味，令人满意。饮料有牛奶、水和酒等。依次消除疾病，反之则能大大增益。牛奶大多味甜，消化后亦甜。油腻厚重，滋养增色，消除风和胆。酪酸能生痰，性凉而重。母牛奶对肺穿孔和肺痨有益。能滋养陈旧性疾病、糖尿病和精神错乱。山羊奶能消除呼吸不畅。绵羊奶能除风，但对心脏有害。母牦牛奶对痰和胆病有害。马和驴奶能滋养肺部，使人愚昧。生牛奶厚重而凉，能生虫和痰。煮沸后则变暖，浓缩后则难以消化且厚重。刚挤出的温牛奶堪比甘露。从牛奶中提取精华制成的酸奶，能消除不适、感冒、肿胀、紊乱和腹泻。酸奶的滋味和消化后的味道酸凉而油腻。浓稠干燥，能消除风热，并能开胃。新制的酪浆味涩酸，轻且能增益火热。能消除肿瘤、脾肿大、痔疮、麻疹和未消化的脂肪。苦酸奶能止泻、稀便，并能清洁脉道。乳清不生风胆，能消除痰。煮过的酸奶浓稠干燥，能消除因热引起的腹泻。白色乳品中，绵羊奶和母牦牛奶性温而滋补。山羊奶性凉而轻，犏牛奶则性平。水有雨水、雪水、河水。还有泉水、井水、盐水和树木之水。依次前者为佳，后者为劣。从空中降下的水味道不明显但甘甜。滋养饱足，性凉而轻，堪比甘露。来自雪域，经过猛烈冲击的水。非常优质，性凉，难以被火所克制。不稳定的水会滋生虫子、水蛭、青蛙和心脏病。干净的土地，经过阳光和风吹拂的水最好。被泥泞、鱼粪、根茎、树荫所影响的水。被盐碱、生物精液污染的水会引发各种疾病。凉水能消除昏厥、疲劳、酒病、头晕和呕吐。能止渴、消除身热和血胆。开水能增温，促进食物消化，消除嗳气。能立即消除痰、腹胀、呼吸不畅以及感冒和新发疾病。煮沸后放凉的水不生痰，能消除胆。过了一夜的水如同毒药，会引发各种疾病。酒味甘酸，入口味甜，消化后味酸。性烈、性温、粗糙而轻，略微向下排泄。能激发热能和勇气。
English
Wind Enhancement. Ginger warms and Ligusticum striatum eliminates wind diseases. All spices enhance the flavor of food and are pleasing. Drinks include milk, water, and alcohol, etc. In sequence, they eliminate diseases, and conversely, they greatly enhance. Milk is mostly sweet in taste and after digestion. It is oily, heavy, nourishing, enhances complexion, and eliminates wind and bile. Curd promotes phlegm, is cool and heavy. Cow's milk is beneficial for lung perforation and consumption. It nourishes chronic diseases, diabetes, and mental confusion. Goat's milk eliminates breathing difficulties. Sheep's milk eliminates wind but is harmful to the heart. Yak's milk is harmful to phlegm and bile diseases. Horse and donkey milk nourishes the lungs and makes one foolish. Raw milk is heavy and cool, promoting worms and phlegm. When boiled, it becomes warm, and when condensed, it is difficult to digest and heavy. Freshly milked warm milk is like nectar. Yogurt made from the essence of milk eliminates discomfort, colds, swelling, disorders, and diarrhea. Yogurt's taste and aftertaste are sour, cool, and oily. It is thick and dry, eliminates wind-heat, and stimulates appetite. Fresh buttermilk is astringent, sour, light, and promotes fire heat. It eliminates tumors, splenomegaly, hemorrhoids, measles, and undigested fat. Bitter yogurt stops diarrhea, loose stools, and cleanses the pulse channels. Whey does not generate wind-bile but eliminates phlegm. Boiled yogurt is thick and dry, eliminating diarrhea caused by heat. Among white dairy products, sheep and yak milk are warm and nourishing. Goat's milk is cool and light, while dzo milk is balanced. Water includes rainwater, snow water, and river water. There are also spring water, well water, salt water, and tree water. In sequence, the former is superior, and the latter is inferior. Water falling from the sky has an indistinct but sweet taste. It is nourishing, cool, and light, like nectar. Water from the snowy mountains, subjected to strong impact. It is very good, cool, and difficult to be overcome by fire. Unstable water breeds worms, leeches, frogs, and heart disease. Clean land, exposed to sunlight and wind, is best. Water affected by mud, fish manure, roots, tree shade. Water contaminated by saltpeter and animal semen causes all kinds of ailments. Cool water eliminates fainting, fatigue, alcohol sickness, dizziness, and vomiting. It quenches thirst, eliminates body heat, and blood-bile. Boiled water increases warmth, promotes food digestion, and eliminates hiccups. It immediately eliminates phlegm, bloating, breathing difficulties, colds, and new diseases. Water boiled and cooled does not generate phlegm but eliminates bile. Water that is one day old is like poison, causing all kinds of ailments. Alcohol is sweet and sour, sweet to the taste, and sour after digestion. It is sharp, warm, rough, and light, slightly purging downwards. It ignites heat and courage.
Chinese
能增睡眠除胆风，太过则乱心，无耻且失颜面。初饮酒者处于无知之地，心想断除恶分别念即是安乐。二饮酒者如疯象，是为违犯戒律之处。三饮酒者如无心之尸而眠，一无所知，堕入黑暗之处。新酒重而陈酒轻，新酒柔和，能生胃火，利于消化。青稞酒、米酒、大麦酒，前者重。苏瓦酒、麦芽酒则轻。热性能除血、胆、痰，如是说。 《甘露心髓八支论》中，关于食物的知识，是秘密口诀之续的第十六章。 ༄༅། 第十七章、禁食之章 之后，贤者智慧明灯又如是说： 贤者大士谛听！应禁食有毒、不适之食物。为免立即丧命及诸病丛生，故当防护。国王宫中应设掌管饮食之师，如此方能免于食物中毒。有毒之食物，其色、香、味皆变异。燃烧时，烟如孔雀之颈。火焰盘旋，火星四射。见之乌鸦鸣叫，孔雀欢喜。若喂狗，则腹暖而吐。肉中有毒，则色红而铁不沾。膨胀、掺酒、点眼，皆热而乱性。施毒者口干，流汗、颤抖、惊恐、坐立不安，羞愧地四处张望。知晓后，为免危害大众，故当舍弃。误食不适之食物，如服毒药。未发酵之酸奶及新酒不适宜。鱼肉与牛奶不宜同食。同样，牛奶与水果二者不宜同食。鸟蛋与鱼肉不宜同食。豆类蔬菜与红糖、酸奶不宜同食。蘑菇以芥菜油、酥油烹煮，家禽肉与酸奶混合食用，蜂蜜与黑油等量混合，皆不适宜。新酥油置于木器中超过十日，用刺柏木燃烧哈日达拉肉。食完葱后又食蘑菇、婆罗果。食完融化的酥油后又饮冷水。肉沾到少许酸乳。煮熟后隔夜再加热，以及酸的和牛奶
English
It increases sleep and eliminates bile wind. Excessive intake confuses the mind, destroys shamelessness and modesty. The first stage of intoxication is being in a state of ignorance, thinking that eliminating bad thoughts is happiness. The second stage of intoxication is like a mad elephant, a place where moral discipline is violated. The final stage of intoxication is sleeping like a mindless corpse, knowing nothing, falling into a dark place. New alcohol is heavy, while old alcohol is light. New and smooth alcohol generates warmth in the stomach and aids digestion. Barley wine, rice wine, and wheat wine are heavier. Suwa and malt wine are lighter. Heat eliminates blood, bile, and phlegm. Thus it is said. The sixteenth chapter of the Secret Oral Instruction Tantra of the Eight Branches of the Nectar Heart Essence, which is about knowing the nature of food. ༄༅། Chapter Seventeen: On Restricting Food Then again, the wise Rishi Jivaka Kumarabhacca said this: Listen, great Rishi! Food and drink that should be restricted are poisonous and incompatible foods. Protect yourself from the danger of immediate death and the outbreak of diseases. A teacher of life preservation should be placed in the royal palace. By this, one will be freed from food and drink poisoning. Poisonous food changes in color, smell, and taste. When burned, the smoke is like a peacock's neck. The flames swirl together, and sparks fly. When seen, crows caw and peacocks rejoice. If given to a dog, its stomach will warm up and it will vomit. If there is poison in the meat, it will be red and iron will not stick to it. Swelling, mixing with alcohol, eye drops, all are hot and confusing. The person giving poison has a dry mouth, sweats, trembles, is afraid, cannot sit still, and looks around with shame. Knowing this, abandon it to avoid harming everyone. Eating incompatible food is like taking poison. Unfermented yogurt and new alcohol are not suitable. Fish meat and milk are not compatible. Similarly, milk and fruit are not compatible. Bird eggs and fish meat are not compatible. Bean vegetables, brown sugar, and yogurt are not compatible. Mushrooms cooked in mustard oil and butter, eating poultry meat mixed with yogurt, and mixing honey and black oil in equal parts are all not suitable. Fresh butter kept in a wooden container for more than ten days, burning Haritara meat with juniper wood. Eating mushrooms and plums after eating onions. Drinking cold water after eating melted butter. Meat touched by a little sour milk. Steaming and reheating after being cooked for seven days, and sour and milk