Tibetan
པས་ནི་སྨིན་པར་བྱེད་ཅིང་དྲོད་སྐྱེད་དེ་ཕན་པ་ཡིན་ནོ། །འབྲས་ཐུག་ནི་ཡང་བ་ཡིན་ཏེ་རླུང་དང་འཕྲོད་ཅིང་ཆུ་སོ་སྦྱང་ངོ༌། །འབྲས་ཐུག་གར་པོ་ནི་ཚིམ་པར་བྱེད་དེ་འཁྲུ་བ་གཅོད་ཅིང་སྙིང་ལ་ཕན་ཏེ་ཉམས་སྟོབས་སྐྱེད་དོ། །འབྲས་ཀྱི་འོ་ཐུག་ནི་བད་ཀན་སྐྱེད་ལ་ཉམས་སྟོབས་སྐྱེད་པར་བྱེད་དོ། །སྦྱར་ཐུག་ཅེས་བྱ་བ་འབྲས་དང་ཏིལ་དང་མོན་སྲན་སྡེའུ་གསུམ་སྦྱར་བའི་ཐུག་པས་ནི་རླུང་སེལ་བར་བྱེད་དོ།། །།ད་ནི་བཟའ་བའི་བྱེ་བྲག་བཤད་དེ། འབྲས་ལེགས་པར་བཀྲུས་པ་དང༌། ཁུ་བ་གཟར་བཅད་པ་དང༌། ཚོས་པ་དང་གྲང་དྲོ་རན་ཙམ་དུ་བྱས་པའི་འབྲས་ཆན་ནི་ཡང་བ་ཡིན་ནོ། །འབྲས་ཆན་རྡོ་གུ་དང༌། ཤ་དང༌། ཤིང་ཏོག་དང༌། མར་དང་ལྷན་ཅིག་ཏུ་བཙོས་པ་ནི་ལྕི་བ་ཡིན་ཏེ་ཤ་སྐྱེ་བར་བྱེད་དོ། །འབྲུའི་ཚོད་མ་ནི། ཤུན་ལྤགས་བཤུས་ལ་ཡིད་ཙམ་བརྔོས་ཏེ་ཤིན་ཏུ་ཚོས་པར་བྱས་པ་ཡང་བ་ཡིན་ནོ། །སྔོ་ཚོད་ནི་ཤིན་ཏུ་བཤུར་ལ་ཚོས་པར་བྱས་ཏེ། སྡོར་དང་ལེགས་པར་སྦྱར་བས་ཕན་པ་ཡིན་ནོ།། །།ད་ནི་ཁུ་བཅུད་ཀྱི་བྱེ་བྲག་བཤད་དེ། བལ་པོ་སེའུ་དང་སྐྱུ་རུ་ར་སྦྱར་བའི་ཁུ་བ་བཅུད་ནི་དྲོད་སྐྱེད་ཅིང་རླུང་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཏོ། །ལ་ཕུག་དང་སྦྱར་ན་དབུགས་མི་བདེ་བ་དང༌། ལུད་པ་དང༌། ཆམ་པ་དང༌། བད་ཀན་ཡང་སེལ་ཏོ། །ནས་དང༌། རྒྱ་སྲན་དང༌། རྒྱ་ཤུག་གི་འབྲས་བུ་སྦྱར་བའི་ཁུ་བཅུད་ནི་ལྐོག་མ་ལ་ཕན་ཏེ་རླུང་སེལ་ཏོ། །མོན་སྲན་སྡེའུ་དང༌། སྐྱུ་རུ་ར་སྦྱར་བའི་ཁུ་བཅུད་ནི་འཁྲུ་བ་གཅོད་ཅིང་མཁྲིས་པ་དང་བད་ཀན་སེལ་ཏོ། །སྦྱར་ཚོད་དམར་པོ་ཞེས་བྱ་བ་ཞོ་དང་བུ་རམ་དང་རྒུན་སྦྱར་བའི་ཚོད་མ་ནི་ཡང་ཞིང་ཤ་སྐྱེ་བ་དང་ཡི་ག་འབྱེད་པར་བྱེད་དེ་སྐྱུག་པ་སེལ་ཏོ། །ཞོ་དང་བུ་རམ་སྦྱར་ཏེ་དཀྲུགས་པའི་ནང་དུ་དྲི་བཞི་སྦྱར་བ་ཞེས་བྱ་བ། ཤིང་ཚ་དང༌། སུག་སྨེལ་དང༌། ནཱ་ག་གེ་སར་དང༌། གནྡྷ་པ་ཏྲ་འདི་བཞི་སྦྱར་བ་དང་སྤོད་སྣ་ཚོགས་བཏབ་པ་ནི་ཤ་སྐྱེ་ཞིང་རོ་ཙ་བར་བྱེད་དོ། །ཞོའི་ནང་དུ་བུ་རམ་བཏབ་པ་ནི་རླུང་སེལ་ཏོ། །ཕྱེ་ནི་རྩུབ་པ་ཡིན་ཏེ་ཕྱི་ས་སླ་བར་བྱེད་ ཅིང་རླུང་སྐྱེད་ལ་ཉམས་སྟོབས་སྐྱེད་ཅིང་ཚིམ་པར་བྱེད་དོ། །ནས་བསྒྲུས་དང༌། ནས་ཁྲལ་ཁྲོལ་ཙམ་དུ་བཏགས་པའི་ཆན་དང་ནས་ཀྱི་ཁུ་བ་ནི་གཅིན་ནད་དང་རྟུག་སྐོམ་སེལ་ཏོ། །ཞུ་བ་བུ་རམ་གྱིས་བཏབ་པ་ནི་ལྕི་ལ་ཤ་སྐྱེ་བར་བྱེད་ཅིང་རླུང་སེལ་ཏོ། །ཞི་ཏེའུ་ནི་མེའི་དྲོད་བསྐྱེད་དེ་རླུང་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཞིང་རོ་ཙ་བར་བྱེད་དོ། །པེཾ་ཏམ་ལ་སོགས་
Chinese
因此，它可以使之成熟，产生热量，并且有益。米粥是清淡的，与风相宜，并且可以清洁尿道。浓稠的米粥可以使人感到饱足，止泻，有益于心脏，并且可以增强体力和力量。米奶粥会增加黏液，并增强体力和力量。所谓的混合粥，是用米、芝麻和三种豆类混合制成的粥，可以消除风。现在，让我们来谈谈食物的种类。洗净的米，沥干水分，煮熟并保持适度的冷热的米饭是清淡的。与扁豆、肉、水果、黄油一起煮的米饭是沉重的，可以促进肌肉生长。谷物的汤：剥去外皮，稍微炒一下，完全煮熟后是清淡的。蔬菜汤应该彻底清洗并煮熟，与酸奶混合后是有益的。现在，让我们来谈谈果汁的种类。用尼泊尔苹果和余甘子混合制成的果汁可以产生热量，并消除风和胆汁。如果与萝卜混合，也可以消除呼吸不畅、痰、感冒和黏液。用大麦、中国豆和圆柏的果实混合制成的果汁有益于肾脏，可以消除风。用三种豆类和余甘子混合制成的果汁可以止泻，并消除胆汁和黏液。所谓的红色混合菜，是用酸奶、红糖和葡萄混合制成的菜肴，是清淡的，可以促进肌肉生长，增进食欲，并消除呕吐。将酸奶和红糖混合搅拌，加入四种香料，即肉桂、豆蔻、婆罗门皂荚和甘松，并加入各种香料，可以促进肌肉生长并改善口味。在酸奶中加入红糖可以消除风。面粉是粗糙的，可以使排泄物变稀，增加风，增强体力和力量，并使人感到饱足。煮过的大麦，以及稍微磨碎的大麦米饭和大麦汁可以消除尿道疾病和尿频。用红糖调味的糌粑是沉重的，可以促进肌肉生长，并消除风。喜德乌可以产生火的热量，消除风和胆汁，并改善口味。冰糖等。
English
Therefore, it ripens, generates heat, and is beneficial. Rice porridge is light, suitable for wind, and cleanses the urethra. Thick rice porridge makes one feel full, stops diarrhea, is beneficial for the heart, and enhances physical strength and power. Rice milk porridge increases mucus and enhances physical strength and power. The so-called mixed porridge, made from rice, sesame, and three types of beans, eliminates wind. Now, let's talk about the types of food. Rice that is well washed, drained, cooked, and kept at a moderate temperature is light. Rice cooked with lentils, meat, fruits, and butter is heavy and promotes muscle growth. Grain soup: peeling off the skin, stir-frying it slightly, and cooking it thoroughly makes it light. Vegetable soup should be thoroughly washed and cooked, and mixing it with yogurt is beneficial. Now, let's talk about the types of juice. Juice made from Nepali apples and amla generates heat and eliminates wind and bile. If mixed with radish, it can also eliminate bad breath, phlegm, colds, and mucus. Juice made from barley, Chinese beans, and juniper berries is beneficial for the kidneys and eliminates wind. Juice made from three types of beans and amla stops diarrhea and eliminates bile and mucus. The so-called red mixed dish, made from yogurt, brown sugar, and grapes, is light, promotes muscle growth, improves appetite, and eliminates vomiting. Mixing yogurt and brown sugar and adding four spices, namely cinnamon, cardamom, brahmin jasmine, and jatamansi, and adding various spices, promotes muscle growth and improves taste. Adding brown sugar to yogurt eliminates wind. Flour is rough, makes excrement thin, increases wind, enhances physical strength and power, and makes one feel full. Cooked barley, as well as slightly ground barley rice and barley juice, eliminate urinary diseases and frequent urination. Tsampa flavored with brown sugar is heavy, promotes muscle growth, and eliminates wind. Xidiao generates fire heat, eliminates wind and bile, and improves taste. Rock candy, etc.
Tibetan
བ་ཁུར་བ་ཤ་དང་སྦྱར་བ་ནི། ཤ་སྐྱེ་བ་དང་ཉམས་སྟོབས་སྐྱེད་ཅིང་མཁྲིས་པ་དང་རླུང་སེལ་ཏོ། །བེ་རག་ཤ་དང་སྤོད་ལ་སོགས་པས་བརྫངས་པ་ནི་ལྕི་ཞིང་ཚིམ་པར་བྱེད་དོ། །འབྲས་བརྡུངས་པའི་ལྕེ་ཁུར་ནི་ལྕི་བ་ཡིན་ཏེ་དྲོད་ཆེ་ལ་བད་ཀན་དང་མཁྲིས་པ་སྐྱེད་དོ། །མོན་སྲན་སྡེ་འུ་ལ་སོགས་པའི་ཁུར་བ་ནི་ལྕི་བ་ཡིན་ཏེ་བད་ཀན་སྐྱེད་ཅིང་ཕྱི་ས་སླ་བར་བྱེད་དོ། །ཁུར་བ་བུ་མར་གྱི་ནང་དུ་བཙོས་པ་ནི་རླུང་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཞིང༌། ལུས་ཀྱི་མདོག་བཟང་བ་དང་མིག་རྣོ་བར་བྱེད་དོ། །ཁུར་བ་འབྲུ་མར་གྱི་ནང་དུ་བཙོས་པ་ནི། མིག་རྟུལ་བར་བྱེད་ཅིང་རླུང་སེལ་ལ་མཁྲིས་པ་སྐྱེད་དོ།། །།ད་ནི་ཚལ་ནན་གྱི་བྱེ་བྲག་བཤད་དེ། ཟན་ཟོས་པའི་འོག་ཏུ་ཚལ་ནན་བཏུང་བ་ནི་ངོམས་པ་དང༌། འཇུ་བར་བྱེད་པ་དང༌། དགའ་བར་བྱེད་པ་དང༌། ཉམས་སྟོབས་སྐྱེད་པ་དང༌། ཤ་སྐྱེ་བ་དང༌། ཡི་ག་འབྱེ་བ་དང༌། ཟན་ཟོས་པ་གནས་སུ་སོན་པར་བྱེད་དེ། རླུང་ནད་ཅན་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ། སྣུམ་བག་དང་དྲོན་པོ་དགེའོ། །མཁྲིས་པ་ཅན་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་མངར་བ་དང་བསིལ་བ་དགེའོ། །བད་ཀན་ཅན་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་རྩུབ་པ་དང་དྲོ་བག་དགེའོ། །ནད་ཁོང་སྐེམ་ཡོད་པ་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་ཤ་ཁུ་བཟང་ངོ༌། །བུད་མེད་ཀྱིས་དུབ་པ་དང༌། ལམ་གྱིས་དུབ་པ་དང༌། སྨྱུང་བས་དུབ་པ་དང༌། མང་དུ་སྨྲས་པས་དུབ་པ་དང། ཚ་བས་གདུངས་པས་དུབ་པ་དང༌། དེ་རྣམས་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་འོ་མ་བཟང་ངོ༌། །ཤ་ཆེ་བ་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་སྦྲང་རྩི་དང་ཆུ་སྦྱར་བ་བཟང་ངོ༌། །རིད་པ་ལ་ནི་ཚལ་ནན་དུ་ཆང་བཟང་ངོ༌། །གློ་འགྲམས་པ་དང༌། སྐད་འགགས་པ་དང༌། དབུགས་མི་བདེ་བ་དང༌། ལུད་པ་དང༌། སྐྱིགས་བུ་དང༌། མཆིལ་མ་མང་དུ་འབྱུང་བ་དང༌། ནམ་ཚོད་ཡན་ཆད་ཀྱི་ནད་ཀྱིས་ཉམ་ཐག་པ་ལ་ནི། ཚལ་ནན་འཐུངས་ན་མི་བཟང་ངོ༌། །དེ་ལྟར་ཁ་ཟས་དང་བཏུང་བ་རྣམས་གཞུང་ལ་བརྟེན་ཏེ་ཅི་རིགས་པར་སྦྱར་ན། ནད་པ་ཡང་འཚོ་ལ། སྨན་པ་དེའང་འཇིག་རྟེན་ན་གྲགས་པ་ཆེན་པོ་ཐོབ་པར་འགྱུར་རོ། །ཟས་ལྕི་བ་ནི་ཉུང་དུ་བཟའ། ཟས་ཡང་བ་ནི་མང་དུ་ཟ་ཞིང༌། དུས་དང༌། མེའི་དྲོད་དང༌། ཚོད་ཤེས་པར་སྦྱར་བའི་བྱེ་བྲག་དང༌། གོམས་པ་དང༌། མེའི་དྲོད་ཤེས་པར་བྱས་ནས་ཅི་རིགས་པར་བྱས་ན་ནི། ཁ་ཟས་ལྕི་བ་ཡང་ཡང་བར་འགྱུར་ལ། ཡང་བ་ཡང་ལྕི་བར་འགྱུར་བ་དག་ཀྱང་ཡོད་དོ། །ཁ་ཟས་དང་བཏུང་བའི་ཆོ་ག་བཤད་པའི་ལེའུ་སྟེ་གསུམ་པའོ།། །།རིམས་ནད་གསོ་བའི་ལེའུ་བཤད་པར་བྱའོ། །རིམས་ནད་ནི་ནད་དོ་ཅོག་གི་རྒྱལ་པོ་ཡིན་པར་བཤད་དོ། །དེ
Chinese
肉馅饼与肉混合，能生肉、增体力、清胆、祛风。用肉和香料等填馅的贝拉饼，沉重且令人满足。捣碎米饭做的饼很沉重，热性大，生痰和胆。用门司豆、德乌等做的馅饼很沉重，生痰，使大便稀薄。用奶油煮的馅饼能祛风清胆，使身体肤色好，眼睛明亮。用酥油煮的馅饼，使眼睛昏花，祛风而生胆。现在讲述菜羹的差别：饭后喝菜羹，能饱腹、助消化、令人愉快、增体力、生肉、开胃，使饭食消化。对于风病患者，菜羹中加油脂和温热的为好。对于胆病患者，菜羹中加甜的和凉的为好。对于痰病患者，菜羹中加粗糙的和微温的为好。对于内脏干燥者，菜羹中肉汤为好。妇女因疲劳、走路疲劳、禁食疲劳、多说话疲劳、被热折磨疲劳，对于这些情况，菜羹中牛奶为好。肥胖者，菜羹中加蜂蜜和水为好。瘦弱者，菜羹中酒为好。患有肺炎、声音嘶哑、呼吸不畅、 咳嗽、打嗝、唾液过多、以及超过时限的疾病而虚弱者，喝菜羹不好。因此，食物和饮料应根据医典，适当地搭配，病人也能康复，医生也能在世上获得盛名。难消化的食物要少吃，易消化的食物要多吃，根据时间和火候，以及了解用量，习惯和了解火候后，适当地食用，难消化的食物也会变得容易消化，容易消化的食物也会变得难以消化。食物和饮料的仪轨解说完毕，此为第三章。现在开始解说治疗瘟疫的章节。瘟疫被认为是所有疾病之王。
English
Meat pie mixed with meat generates flesh, increases strength, clears bile, and dispels wind. Bera bread stuffed with meat and spices, etc., is heavy and satisfying. Rice flour pie is heavy, has high heat, and generates phlegm and bile. Pies made with Mon bean, De'u, etc., are heavy, generate phlegm, and make the stool loose. Pies cooked in butter clear wind and bile, make the body's complexion good, and make the eyes sharp. Pies cooked in ghee make the eyes blurry, clear wind, and generate bile. Now, the differences in vegetable soup are explained: drinking vegetable soup after eating food makes one full, aids digestion, makes one happy, increases strength, generates flesh, opens the appetite, and helps food to be digested. For those with wind disorders, vegetable soup with oil and warmth is good. For those with bile disorders, vegetable soup with sweetness and coolness is good. For those with phlegm disorders, vegetable soup with roughness and warmth is good. For those with dry internal organs, vegetable soup with meat broth is good. For women who are tired from fatigue, tired from walking, tired from fasting, tired from talking too much, tired from being tormented by heat, for these situations, vegetable soup with milk is good. For obese people, vegetable soup with honey and water is good. For thin people, vegetable soup with alcohol is good. Those suffering from pneumonia, hoarseness, difficulty breathing, coughing, hiccups, excessive saliva, and those weakened by diseases beyond their time limit, it is not good to drink vegetable soup. Therefore, food and drinks should be based on the medical texts and appropriately combined, so that the patient can recover and the doctor can gain great fame in the world. Eat less of heavy foods, eat more of light foods, and according to time and heat, and understanding the amount, habits, and understanding the heat, if done appropriately, heavy foods will become easy to digest, and light foods will also become difficult to digest. The explanation of the rituals of food and drink is complete, this is the third chapter. Now, the chapter on curing epidemics will be explained. Epidemics are said to be the king of all diseases.