Tibetan
ས་པ་ཤིན་ཏུ་སྐྱུར་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ལན་ཚྭ་ནི་ལྕེ་མྱང་ཚ་ལ་སོགས་པའོ། །ཚ་བ་ནི་ན་ལེ་ཤམ་ལ་སོགས་པའོ། །ཁ་བ་ནི་ནིམ་པ་ལ་སོགས་པའོ། །བསྐ་བ་ནི་ཨ་རུ་ར་ལ་སོགས་པའོ། །དྲུག་ཅེས་བྱ་བ་ནི་དྲུག་པོ་ཉིད་དེ་ལྷག་པའམ། ཆད་པ་མ་ཡིན་པའོ། །རོ་དེ་རྣམས་ཀྱི་ཡོན་ཏན་དང༌། རོ་ལ་སོགས་པའི་བྱེ་བྲག་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་སྦྱར་ཞིང་འདྲེས་པ་དང༌། རོའི་ རྗེས་ཉིད་དང༌། ཤིན་ཏུ་མྱུར་བར་བརྟག་པ་ལ་སོགས་པའི་དབང་གིས་ཐ་དད་པར་འགྱུར་དུ་ཟད་ཀྱིས། འོན་ཀྱང་དྲུག་པོ་ཉིད་ལས་འདའ་བར་མི་འགྱུར་རོ། །དེ་ལས་དང་པོ་གསུམ་པོ་ནི། །རླུང་འཇོམས་ཚ་སོགས་བད་ཀན་སེལ། །བསྐ་དང་ཁ་དང་མངར་བ་ནི། །མཁྲིས་སེལ་གཞན་དག་བྱེད་པ་ཡིན། །ཞེས་བྱ་བ་ནི། དེ་ལ་རོ་དེ་རྣམས་ཀྱི་ནང་ནས། དང་པོ་ནི་གསུམ་སྟེ། མངར་བ་དང༌། སྐྱུར་བ་དང༌། ལན་ཚྭ་རྣམས་ནི་རླུང་འཇོམས་ཤིང་ཞི་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །གཞན་དག་ཚ་བ་དང༌། ཁ་བ་དང༌། བསྐ་བ་གསུམ་པོ་དག་ནི་རླུང་དེ་ཉིད་སྐྱེད་པར་བྱེད་ཅིང༌། འཁྲུགས་པར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ཚ་སོགས་བད་ཀན་སེལ་ཞེས་བྱ་བ་ནི། ཚ་བ་དང༌། ཁ་བ་དང༌། བསྐ་བ་གསུམ་ནི་བད་ཀན་སེལ་བ་ཡིན་ལ། མངར་བ་དང༌། སྐྱུར་བ་དང༌། ལན་ཚྭ་སྟེ་གསུམ་པོ་གཞན་དག་ནི་བད་ཀན་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །བསྐ་བ་དང། ཁ་བ་དང༌། མངར་བས་ནི་མཁྲིས་པ་སེལ་བ་ཡིན་ནོ། །སྐྱུར་བ་དང༌། ལན་ཚྭ་དང༌། ཚ་བ་སྟེ་གཞན་དག་ནི་མཁྲིས་པ་དེ་ཉིད་སྐྱེད་པར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །དེས་ནི་འདི་སྐད་སྟོན་པར་འགྱུར་ཏེ། མངར་བ་ནི་རླུང་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཞིང་བད་ཀན་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །སྐྱུར་བ་ནི་རླུང་སེལ་ཞིང་བད་ཀན་དང་མཁྲིས་པ་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ལན་ཚྭ་ནི་རླུང་སེལ་ཞིང་བད་ཀན་དང་མཁྲིས་པ་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ཚ་བ་ནི་བད་ཀན་སེལ་ཞིང་རླུང་དང་མཁྲིས་པ་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ཁ་བ་ནི་བད་ཀན་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཞིང་རླུང་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །བསྐ་བ་ནི་བད་ཀན་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་ཞིང་རླུང་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །རོ་དེ་རྣམས་ཀྱི་རྟེན་གྱི་རྫས་རྣམ་པ་གསུམ་ཡོད་པར་བཤད་པ་ནི། དེ་ལྟར་རྫས་ནི་རྣམ་པ་གསུམ། །ཞི་འཁྲུགས་ཐ་མལ་གནས་ལ་ཕན། །ཞེས་སྨོས་པ་ཡིན་ནོ། །དེ་ལྟར་ཞེས་པ་ཚུལ་འདིས་རྫས་ཞི་བ་ལ་སོགས་པའི་དབྱེ་བས་རྣམ་པ་གསུམ་དུ་འགྱུར་བ་ཡིན་གྱི། རྣམ་པ་གཞན་གྱིས་ནི་གཉིས་སམ། ཡང་ན་རྣམ་པ་དུ་མ་ཉིད་ཡིན་ནོ་ཞེས་སོ། །དེ་ལྟར་གྱི་སྒྲས་ནི་དམ་པའི་དོན་དུ་བཤད་པ་ཡིན་ནོ། །དེ་ལ་གནོད་པ་གང་འཁྲུགས་པར་གྱུར་པ་ཞི་བར་གྱུར་པ་དེ་ནི
Chinese
泥土变得非常酸。咸味是舌头尝到的咸等。辣味是荜茇等。苦味是楝树等。涩味是诃子等。所谓六，就是六种味道本身，不多也不少。那些味道的功德和味道等的差别，以及同样地混合和掺杂，味道的后续，和非常迅速地检验等的作用，才会有差别。然而，也不会超过六种味道本身。其中前三种是：息灭风，辣等消除痰。涩、苦、甜是消除胆，做其他作用。名为：对于那些味道之中，最初的三种是：甜味、酸味、咸味，这些是息灭和平息风的。其他的辣味、苦味、涩味这三种，是生起风本身，并且使其紊乱的。辣等消除痰，名为：辣味、苦味、涩味三种是消除痰的。甜味、酸味、咸味这其他三种是生痰的。涩味、苦味、甜味是消除胆的。酸味、咸味、辣味，这其他的，是生起胆本身。因此，这将显示：甜味是消除风和胆，生痰的。酸味是消除风，生痰和胆的。咸味是消除风，生痰和胆的。辣味是消除痰，生风和胆的。苦味是消除痰和胆，生风的。涩味是消除痰和胆，生风的。宣说了那些味道的所依之物有三种：如是，事物有三种，利益于息灭、扰乱、平常安住。这就是所说的。如是，以这种方式，事物以息灭等的差别而变成三种，以其他方式，则是两种，或者就是多种。如是的词语，是解释为殊胜的意义。对于那损害，什么变得紊乱，变得平息，那
English
The earth becomes very sour. Saltiness is the saltiness tasted by the tongue, etc. Pungency is piper longum, etc. Bitterness is neem, etc. Astringency is arura, etc. The so-called six are the six tastes themselves, neither more nor less. The qualities of those tastes and the differences of tastes, etc., as well as the mixing and blending in the same way, the aftertaste of the tastes, and the effect of very rapid testing, etc., will cause differences. However, it will not exceed the six tastes themselves. Among them, the first three are: pacify wind, pungency, etc. eliminate phlegm. Astringent, bitter, and sweet are eliminate bile, and do other actions. Named: Among those tastes, the first three are: sweet, sour, and salty, these are pacifying and calming wind. The other three, pungent, bitter, and astringent, are generating wind itself, and making it disordered. Pungency, etc. eliminate phlegm, named: pungent, bitter, and astringent, the three are eliminating phlegm. Sweet, sour, and salty, the other three are generating phlegm. Astringent, bitter, and sweet are eliminating bile. Sour, salty, and pungent, the others are generating bile itself. Therefore, this will show: sweetness is eliminating wind and bile, and generating phlegm. Sourness is eliminating wind, and generating phlegm and bile. Saltiness is eliminating wind, and generating phlegm and bile. Pungency is eliminating phlegm, and generating wind and bile. Bitterness is eliminating phlegm and bile, and generating wind. Astringency is eliminating phlegm and bile, and generating wind. It is said that there are three kinds of substances that are the basis of those tastes: Thus, there are three kinds of substances, which benefit pacifying, disturbing, and remaining in a normal state. This is what is said. Thus, in this way, things become three kinds by the difference of pacifying, etc., in other ways, there are two kinds, or there are many kinds. The word "thus" is explained as the meaning of excellence. For that harm, what becomes disordered, becomes pacified, that is
Tibetan
་ཞི་བ་སྟེ། དཔེར་ན་ཏིལ་མར་དང༌། མར་དང༌། སྦྲང་རྩི་ལྟ་བུའོ། །དེ་ལ་ ཏིལ་མར་ནི་སྣུམ་པ་དང༌། དྲོ་བ་དང༌། ལྕི་བ་དང་ལྡན་པས་རླུང་གི་དེ་དང་མི་མཐུན་པའི་མཚན་ཉིད་ཞི་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ལ། མར་སར་ནི་མངར་བ་དང་བསིལ་བ་དང་བརྟན་པའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པས། དེ་དང་མི་མཐུན་པའི་མཚན་ཉིད་དང་ལྡན་པའི་མཁྲིས་པ་སེལ་བ་ཡིན་ནོ། །སྦྲང་རྩི་ནི་རྩུབ་པ་དང༌། རྣོ་བ་དང༌། བསྐ་བ་དང་ལྡན་པས་དེ་དང་མི་མཐུན་པའི་མཚན་ཉིད་ཅན་བད་ཀན་ཞི་བར་བྱེད་དོ། །དེ་ལ་འཁྲུགས་པ་ནི་གང་རླུང་ལ་སོགས་པའི་གནོད་པ་རྣམས་དང༌། བཅུད་ཀྱི་དངས་མ་ལ་སོགས་པའི་ལུས་ཟུངས་རྣམས་དང༌། གཅིན་ལ་སོགས་པའི་དྲི་མ་རྣམས་འཁྲུགས་པར་བྱེད་པ་ནི་འཁྲུགས་པའོ། །དེ་ནི་དཔེར་ན་ནས་ཐུག་དང༌། བ་ཏ་ལ་དང༌། མ་ཤ་དང༌། ཉ་ཤ་དང༌། རྡོ་གུ་རློན་པ་དང༌། ཡུངས་ཀར་དང༌། ཞོ་སར་པ་དང༌། ཕྲུམ་དང༌། མི་མཐུན་པའི་ཁ་ཟས་ཉ་དང་འོ་མ་ལྷན་ཅིག་བཟའ་བ་ལྟ་བུ་ལ་སོགས་པའོ། །ཐ་མལ་པར་གནས་པ་ལ་ཕན་པ་ནི་གནོད་པ་ནས་དྲི་མའི་མཐར་ཐུག་གི་བར་དུ་རང་གི་ཚད་དང་ལྡན་པར་གནས་པ་ནི། མཉམ་པར་འཇུག་ཅིང་ཐ་མལ་བར་གནས་པ་སྟེ། དེ་ལ་ཕན་པའི་རྫས་གང་ཡིན་པ་དེ་ནི་ཐ་མལ་གནས་ལ་ཕན་ཞེས་བྱ་སྟེ། དེ་ནི་དུས་སྤྱད་པ་ལ་བརྟེན་པའི་སྐབས་སུ་འོག་ནས་བཤད་པ་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་ཟས་ཀྱི་ཚོད་རན་པར་བཟའ་བའི་ལེའུ་ལས་བཤད་པ་དང༌། སཱ་ལུ་རྩ་སྣར་དང༌། དྲུག་ཅུ་པ་དང༌། ནས་དང༌། གྲོ་དང༌། སྲོག་ཆགས་སྐམས་ལ་གནས་པའི་ཤ་དང༌། འཚོ་བྱེད་ཀྱི་ཚོད་མ་ལ་སོགས་པ་དང༌། ཞོ་ག་ཆུ་དང༌། འོ་མ་ལ་སོགས་པ་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་གང་སྟོབས་སྐྱེད་ཅིང་བཅུད་ཀྱིས་ལེན་པ་དང༌། རོ་ཙ་བར་བྱེད་པ་དང༌། རྣམ་པ་ཐམས་ཅད་དུ་བཟའ་བར་བྱ་བ་ཉིད་དུ་བསྟན་པ་རྣམས་སོ། །དེའི་ནུས་པ་བཤད་པ་ནི། དེ་ལ་ཚ་བསིལ་ཕུལ་བྱུང་བས། །ནུས་བ་རྣམ་པ་གཉིས་སུ་བཤང༌། །ཅེས་བྱ་བ་ཡིན་ཏེ། དེ་ལ་ཞེས་པ་རྫས་དེ་ལ་ནུས་པ་རྣམ་པ་ཉི་ཤུ་ཡོད་པའི་ནང་ནས། ཚ་བ་དང་བསིལ་བདག་ནི་ཕུལ་དུ་བྱུང་བ་ཡིན་པས་ནུས་པ་ཞེས་བྱ་སྟེ། ཚེའི་རིག་བྱེད་ཐམས་ཅད་ལས་ཚ་བ་དང་བསིལ་བའི་ནུས་པ་གཉིས་པོ་ཉིད་དུ་བཤད་པ་ནི། རྒྱུ་དང་འབྲས་བུའི་དོན་ཡིན་ནོ། །དེ་ལ་ ནུས་པ་ནི་ཡོན་ཏན་ལ་བྱ་ལ། ཚ་བ་དང་བསིལ་བ་ཕུལ་དུ་བྱུང་བ་ནི། ཚ་བ་དང་བསིལ་བ་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས་པ་ཉིད་དེ། ལ་ལ་ནི་ཚ་བའི་ནུས་པས་ཕུལ་དུ་བྱུང་བས་ཚ་བའི་ནུས་པའི་མིང་ཐོབ་ལ། དེ་བཞིན་དུ་བསིལ་བའི་ནུས་པས་ཕུལ་ཏུ་བྱུང་ཞིང༌། བསིལ་བའི་ནུས་པས་ཁྱད་པ
Chinese
是寂静，例如芝麻油、酥油和蜂蜜等。其中，芝麻油具有油性、温暖和沉重的特性，因此可以平息与风不相符的性质。新鲜的酥油具有甜味、凉性和稳定的优点，因此可以消除与此不相符的性质的胆汁。蜂蜜具有粗糙、锋利和涩味的特性，因此可以平息与此不相符性质的黏液。其中，紊乱是指风等损害，精华的清澈部分等身体营养，以及尿液等排泄物发生紊乱。例如，青稞粥、扁豆、豆类、鱼肉、未干的萝卜、芥末、新鲜酸奶、李子，以及不相容的食物如鱼和牛奶一起食用等。有益于保持正常状态是指从损害到排泄物的最终状态，保持自身的平衡状态，即为平等地存在并保持正常状态。任何有益于此的物质都被称为有益于正常状态。这将在依赖于时令使用的章节中进行解释，同样在适量饮食的章节中也有解释。还有萨鲁根、六十天稻、青稞、小麦、生活在干燥地区的动物的肉、滋养的蔬菜等，以及酸奶水、牛奶等。同样，任何能够增强力量、提供营养、促进食欲，以及在所有方面都适合食用的食物都已得到阐述。关于其功效的解释是：其中，冷热卓越，功效分为两种。这是因为，其中的“那”是指在二十种物质的功效中，冷热是最卓越的，因此被称为功效。在所有生命科学中，冷热两种功效的解释是原因和结果的意义。其中，功效是指优点，冷热卓越是指冷热特别突出。有些是因为热的功效而卓越，因此获得了热的功效的名称。同样，因为冷的功效而卓越，并且因冷的功效而特殊。
English
It is pacification, such as sesame oil, ghee, and honey. Among these, sesame oil has the properties of being oily, warm, and heavy, thus it can pacify the properties that are incompatible with wind. Fresh ghee has the advantages of being sweet, cool, and stable, thus it can eliminate bile with properties that are incompatible with it. Honey has the properties of being rough, sharp, and astringent, thus it can pacify phlegm with properties that are incompatible with it. Among these, disturbance refers to the disturbance of damages such as wind, body nutrients such as the clear part of essence, and excrement such as urine. For example, barley porridge, lentils, beans, fish meat, undried radish, mustard, fresh yogurt, plums, and incompatible foods such as eating fish and milk together. Beneficial to being in a normal state means that from damage to the final state of excrement, maintaining one's own balanced state is to exist equally and maintain a normal state. Any substance that is beneficial to this is called beneficial to the normal state. This will be explained in the chapter on relying on seasonal use, and similarly explained in the chapter on eating food in moderation. There are also Salugan, sixty-day rice, barley, wheat, the meat of animals living in dry areas, nourishing vegetables, etc., as well as yogurt water, milk, etc. Similarly, anything that can increase strength, provide nutrition, promote appetite, and is shown to be edible in all aspects. The explanation of its power is: Among them, the excellence of hot and cold, the power is explained in two ways. This is because, the "that" among the twenty kinds of powers of substances, hot and cold are the most outstanding, so it is called power. In all life sciences, the explanation of the two powers of hot and cold is the meaning of cause and effect. Among them, power refers to merit, and the excellence of hot and cold means that hot and cold are particularly prominent. Some are excellent because of the power of heat, so they get the name of the power of heat. Similarly, it is excellent because of the power of cold, and it is special because of the power of cold.