Tibetan
་རོ། །རིགས་པར་བསྐོལ་ན་ཞེས་བྱ་བ་ནི་འོ་མ་དེ་ཉིད་རློན་པ་ལས་གོ་བཟློག་པར་བསྟན་ན་དེ་ལས་གཞན་པ་སྟེ། བད་ཀན་སྐྱེད་པ་མ་ཡིན་ལྕི་བ་ཡང་མ་ཡིན་ཏེ། བད་ཀན་སེལ་ཞིང་ཡང་བར་གྱུར་པའོ། །དེ་ལ་ལེགས་པ་ནི་སྦྱོར་བའི་ཐབས་ཏེ། ཇི་ལྟར་འོ་མའི་ཕྱེད་ཀྱི་ཆུས་བསྣན་ལ་བསྐོལ་བ་ནི། འོ་མ་རློན་པ་བས་ཤིན་ཏུ་ཡང་བ་ཡིན་ནོ། །ཞེས་རྒྱུད་གཞན་ནས་བཤད་པ་ཡིན་ནོ། །ཡང་ན་ཤིན་ཏུ་བསྐོལ་བ་མ་ཡིན་ལ། ཅུང་ཟད་བསྐོལ་བ་ཡང་མ་ཡིན་པ་ནི་རིགས་པ་ཡིན་ཏེ། མི་རིགས་པར་བསྐོལ་བ་ནི་མེ་དང་ཕྲད་པ་ཡིན་དུ་ཟིན་ཀྱང་ལྕི་བ་ཉིད་དུ་འགྱུར་རོ། །དེ་ཡང་གང་གི་ཕྱིར་མི་རིགས་པར་བསྐོལ་ཞིང༌། ཆུ་མེད་པར་བསྐོལ་བ་ལས། ཆ་གཅིག་དང༌། ཆ་གཉིས་དང༌། གསུམ་དང༌། བཞི་ནས་ཆ་བརྒྱད་ལུས་པའི་བར་གྱིས་ནི། གོང་ནས་གོང་དུ་སྙིང་པོ་འདུས་པར་འགྱུར་རོ། །དེ་ཡང་རྒྱུད་གཞན་ལས། འོ་མ་ཆུ་མེད་པར་བསྐོལ་བ། གཉིས་གསུམ་བཞི་ནས་བརྒྱད་ཆ་ལུས། །ཇི་ལྟར་ཤིན་ཏུ་བསྐོལ་བ་བཞིན། །སྙིང་པོ་ལྕི་ཞིང་རབ་སྟོབས་ལྡན། །ཞེས་བཤད་པ་ཡིན་ནོ། །དེ་བས་ན་ཤིན་ཏུ་བསྐོལ་ན་འཇུ་དཀའ་ཞིང་རབ་ཏུ་ལྕི་བར་འགྱུར་རོ། བཞོས་མ་ཐག་པའི་འོ་མ་དྲོ་བ་ནི་འཕྲལ་དུ་བཞོས་པའོ། །དེ་ནི་ཕན་པ་ཉིད་ཀྱིས་ན་བདུད་རྩིར་མཚུངས། ཞེས་བྱ་བ་སྟེ། བདུད་རྩི་དང་འདྲ་བ་ཡིན་ནོ། །ད་ནི་འོ་མ་ལས་ཞོར་གྱུར་བ་ལས། གནས་སྐབས་དུ་མ་ཉིད་དུ་གྱུར་བ། མ་རྫོགས་པ་ལས་ཇི་སྐད་དུ་བཤད་པའི་སྐྱུར་བ་དང༌། ཤིན་ཏུ་སྐྱུར་བ་ལ་སོགས་པའི་ཚུལ་གྱིས་ཞོ་མ་ལངས་པ་དང༌། ལེགས་པར་ལངས་པ་དང༌། ལངས་ནས་ཐལ་ཆེས་པ་ཉིད་དུ་ ཡོངས་སུ་གྱུར་པ་ལས། ཇི་ལྟར་ཞོའི་གནས་སྐབས་དུ་མར་གྱུར་པའི་རང་བཞིན་གྱི་གནས་སྐབས་གཞུང་རྩོམ་པས་སྙིང་ལ་བཞག་སྟེ། སྨྲས་པ་ནི། ཞོ་ནི་རོ་དང་ཞུ་རྗེས་སྐྱུར། །རྟུག་སྐེམས་ལྕི་ལ་རླུང་ནད་སེལ། །ཚིལ་དང་ཁུ་ཆུ་སྟོབས་བད་ཀན། །ཁྲག་མཁྲིས་དྲོད་སྐྱེད་འོར་ནད་སྐྱེད་ཡིག་འབྱེད་ཅིང་ཁ་ཟས་ལེན། །གྲང་བའི་རིམས་དང་མི་སྙོམས་རིམས། །ཆམ་པ་གཅིན་འགགས་གྱུར་པ་དང༌། །འཁྲུ་བའི་ནད་ལ་རྩུབ་མོ་ཕན། །ཞེས་བྱ་བ་ལ། ཞོ་གང་རོ་དང་ཞུ་བའི་རྗེས་སྐྱུར་བ་ནི་རོ་དང་ཞུ་རྗེས་སྐྱུར་བའོ། །རྟུག་སྐེམས་ཞེས་བྱ་བ་ནི་བཤང་གཅི་ལ་སོགས་པ་རང་གི་གནས་ནས་བསྐུལ་ནས་གོང་པོར་བྱེད་པ་ལ་བྱའོ། །ལྕི་བའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པ་ནི་ལྕི་བའོ། །རླུང་གི་ནད་སེལ་བས་ན་རླུང་སེལ་ལོ། །དྲོ་བ་ནི་དྲོ་བའི་ནུས་པ་བསྐྱེད་པའོ། །དེ་བཞིན་དུ་ཚིལ་དང་ཁུ་ཆུ་ད
Chinese
若合理熬煮，意为若将乳汁由湿变干，则与之前不同，不生寒，也不重，能除寒且变轻。其中，好的方法是调配之法，如用一半的水加入乳中熬煮，比生乳更轻。这是其他经典中说的。或者，不过度熬煮，也不少量熬煮，这才是合理的。若不合理熬煮，即使与火接触，也会变得沉重。为什么不合理熬煮呢？不加水熬煮，或者加一份水、两份水、三份水、四份水，直到剩下八份水，这样会越来越浓缩精华。这也是其他经典中说的：不加水熬煮乳汁，剩下二、三、四到八份，就像过度熬煮一样，精华沉重且极具力量。因此，过度熬煮难以消化，且变得非常沉重。刚挤出的温热乳汁，是立即挤出的。它因其益处而堪比甘露。这就像甘露一样。现在，从乳汁变成酸奶，经历了多种状态，从不完全到如前所述的酸味、极酸味等，酸奶未凝固、良好凝固、凝固过度等，经历了酸奶的多种状态，作者将这些自然状态铭记于心，说道：酸奶味酸，消化后味亦酸，稠厚干燥且重，能治风病，增益脂肪和体液，增强力量，滋生寒，生血和胆汁，产生热量，引发水肿病，开胃且促进食物消化，对寒性热病和不调热病有效，对感冒、尿闭等有效，对腹泻也有益处。酸奶的味和消化后的味是酸的，即味和消化后的味都是酸的。稠厚干燥是指促使大小便等从其位置排出并使其凝结成块。具有沉重之特性，故为沉重。能治风病，故能除风。温热是指产生温热之能量。同样，脂肪和体液
English
If boiled properly, it means that if milk is shown to change from wet to dry, it is different from before, it does not produce cold, nor is it heavy, it can remove cold and become lighter. Among them, the good method is the method of preparation, such as adding half of the water to the milk and boiling it, which is much lighter than raw milk. This is said in other scriptures. Or, not over-boiling, nor under-boiling, this is reasonable. If not boiled properly, even if it comes into contact with fire, it will become heavy. Why is it not boiled properly? Boiling without water, or adding one part water, two parts water, three parts water, four parts water, until eight parts of water remain, this will become more and more concentrated in essence. This is also said in other scriptures: boiling milk without water, leaving two, three, four to eight parts, just like over-boiling, the essence is heavy and extremely powerful. Therefore, over-boiling is difficult to digest and becomes very heavy. Warm milk that has just been squeezed is milk that has been squeezed immediately. It is comparable to nectar because of its benefits. It's like nectar. Now, from milk to yogurt, it has gone through many states, from incomplete to the sour taste, extremely sour taste, etc. as mentioned before, yogurt that has not solidified, solidified well, over-solidified, etc., has gone through many states of yogurt, the author keeps these natural states in mind, and says: Yogurt tastes sour, and the taste after digestion is also sour, thick, dry and heavy, it can cure wind diseases, increase fat and body fluids, enhance strength, generate cold, produce blood and bile, generate heat, cause edema, stimulate appetite and promote food digestion, it is effective for cold febrile diseases and unbalanced febrile diseases, it is effective for colds, urinary retention, etc., and it is also beneficial for diarrhea. The taste and aftertaste of yogurt are sour, that is, the taste and aftertaste are both sour. Thick and dry refers to promoting the discharge of feces and urine, etc. from their positions and causing them to coagulate into lumps. It has the characteristic of being heavy, so it is heavy. It can cure wind diseases, so it can eliminate wind. Warmth refers to generating the energy of warmth. Similarly, fat and body fluids
Tibetan
ང་སྟོབས་ལ་སོགས་པ་རང་གི་གནས་ནས། དེ་བཞིན་དུ་ཡིག་འབྱེད་ཅིང་འགྲངས་སུ་ཟིན་ཀྱང་འདོད་པར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །དེ་བཞིན་དུ་ཁ་ཟས་ལེན་ཞེས་བྱ་སྟེ། ཡིག་འཆུས་པ་ལ་ཕན་ཞིང་ཟས་གཞན་དག་ཀྱང་ཡི་གར་འོང་བར་བྱེད་པའོ། །དེ་བཞིན་གྲང་བའི་རིམས་དང་ཞེས་པ། གྲང་བ་ལས་གྱུར་པའི་རིམས་དང༌། རིམས་ལྡང་དུབ་མི་སྙོམས་པ་ལ་སོགས་པ་དང༌། ཆམ་པ་དང་གཅིན་འགགས་པར་གྱུར་པ་དང༌། འཁྲུ་བའི་ནད་རྣམས་ལ་ཕན་པ་ཡིན་ནོ། །དེ་ལ་རྩུབ་པ་ནི་ལེགས་པར་ལངས་པའི་ཞོ་ལས་དུས་འདས་ནས། རིམ་གྱིས་ཤིན་ཏུ་སྨིན་པར་གྱུར་པ་ནི་རྩུབ་པོ་ཡིན་བའམ། ཡང་ན་སྤྲིས་མ་བཤུས་པའི་ཞོ་ནི་རྩུབ་པོ་ཡིན་ནོ། །ཞོ་དྲོན་དཔྱིད་དང་སོག་དང༌། །སྟོན་དུས་མཚན་མོ་བཏུང་མི་བྱ། །དེ་ནི་མུངྒའི་སྲན་ཚོད་དང༌། །སྦྲང་རྩི་མར་དང་ཤ་ཁ་ར། །སྐྱུ་རུང་ནི་མེད་མི་བཏུང༌། །རྟག་ཏུ་མ་ཡིན་མ་ལངས་མིན། །གཞན་དུ་རིམས་ཁྲག་མེ་དབལ་དང༌། །མཛེ་དང་སྐྱ་རྦབ་མགོ་འཁོར་སྐྱེད། །ཅེས་བྱ་བ་ལ། ཞོ་དེ་ནི་དྲོན་པོར་མི་བཏུང་བ་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་དཔྱིད་དང་སོག་དང༌། སྟོན་གྱི་དུས་སུ་བཏུང་བར་མི་བྱའོ། །དེ་ལྟར་ན་སྔར་དྲོན་པོར་ཞེས་སྨོས་པ་ནི་སོ་གའི་དུས་ཡིན་བར་ཤེས་པར་བྱ་སྟེ། དེའི་ཚེ་བཏུང་བར་མི་བྱ་སྟེ། དེ་བཞིན་དུ་མཚན་མོ་ཡང་བཏུང་བར་མི་བྱའོ། །གལ་ཏེ་དེ་འཐུང་བར་བྱེད་ན་སྲན་མུངྒ་སྟེ། མོན་སྲན་སྡེའུའི་ཚོད་མ་དང་ སྦྱར་བ་བཏུང་བར་མི་བྱ་བ་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་སྦྲང་རྩི་དང་མར་དང་སྦྱར་བའམ། མར་དང་ཤ་ཁ་ར་དཀར་པོ་དང༌། ཤ་ཁར་དང་མི་ལྡན་པར་བཏུང་བ་དང༌། སྐྱུ་རུ་ར་མ་ཟོས་པར་མི་བཏུང་ངོ༌། །དེ་བཞིན་དུ་རྟག་བར་རྒྱུན་དུ་མི་བཏུང་བ་དང༌། མ་ལངས་མིན་ཞེས་བྱ་བ་སྟེ། ལེགས་པར་མ་ཆགས་ལ། གང་གི་ཚེ་འོ་མའི་རང་བཞིན་མ་སྤངས་ཤིང་ཞོར་ལེགས་པར་མ་ཆགས་པ་དེའི་ཚེ་མ་ལངས་པ་ཞེས་བྱ་སྟེ། དེ་མི་བཏུང་ངོ༌། །གཞན་དུ་ཞེས་བྱ་བ་ནི་སྔར་བཤད་པའི་ཆོ་ག་དང་མི་ལྡན་ཞིང་དེ་མ་སྤངས་པར། ལ་ལ་ཞིག་སྤྱོད་པར་བྱེད་ན། དེའི་ཚེ་ཞོ་དེས་རིམས་ལ་སོགས་པ་སྐྱེད་པར་འགྱུར་རོ། །དར་སར་ཡང་ལ་བསྐ་ཞིང་སྐྱུར། །དྲོད་སྐྱེད་བད་ཀན་རླུང་དག་སེལ། །སྐྲན་ནད་དམུ་རྫིང་གཞང་འབྲུམ་དང༌། །ཕོ་ནད་ཆུ་སྲི་ཡི་ག་འཆུས། །མ་ཆེར་པ་སྐྲན་དང་མར་མ་ཞུ་།སྦྱར་དུག་སྐྱ་རྦབ་ནད་རྣམས་སེལ། །ཞེས་བྱ་བ་ལ། དར་སར་ཞེས་བྱ་བ་ལ་ཞོ་སྲུབ་ཤིང་ལ་སོགས་པས་བསྲུབས་པ་ལས་བྱུང་བ་སྟེ། སྲུབ་ཤིང་སྣུམ་མེད་པ་དང༌། མར་གྱི་ཕྱེད་ཕྱུང་བ་དང༌། མར་མ་ཕྱུ
Chinese
我力等从自己的位置。 同样，即使打开并完全满足，也愿意这样做。 同样，这被称为食物的摄取，它有益于书写错误，并且使其他食物也令人满意。 同样，所谓的冷性疾病，是由寒冷引起的疾病，以及疾病发作、疲劳和不平衡等，以及感冒、尿潴留和腹泻等疾病都有益处。 粗糙是指从完全发酵的酸奶中经过一段时间后，逐渐变得非常成熟，这就是粗糙的，或者去除奶油的酸奶也是粗糙的。 酸奶温热，春季和夏季，秋季夜晚不应饮用。 它与绿豆汤和蜂蜜、黄油和红糖，以及没有余甘子的情况下不应饮用。 不要总是，不要未发酵。 否则，会引发疾病、血液疾病、烧伤、麻风病、白癣和头晕。 也就是说，酸奶不应温热饮用，同样，在春季、夏季和秋季也不应饮用。 因此，应该知道之前提到的温热是指索嘎的季节，那时不应该饮用，同样，晚上也不应该饮用。 如果要饮用，不要与绿豆，即门豆的汤混合饮用，同样，不要与蜂蜜和黄油混合，或者与黄油和白糖混合，以及不含糖的情况下饮用，以及不吃余甘子的情况下饮用。 同样，不要总是经常饮用，所谓未发酵，即未完全凝固，当牛奶的性质未改变，酸奶未完全凝固时，这被称为未发酵，不要饮用。 否则，也就是说，如果不符合之前所说的仪式，并且不放弃它，有些人会这样做，那时，酸奶会引发疾病等。 乳清也清淡、涩和酸。 产生热量，消除粘液和风。 消除肿瘤、腹水、痔疮、男性疾病、水怪、书写错误、未消化食物、肿瘤和未消化黄油、混合毒药和白癣等疾病。 也就是说，所谓的乳清，是指通过搅拌酸奶等产生的，即无油的搅拌器，以及提取一半的黄油，以及未提取黄油
English
I, strength, etc., from my own position. Likewise, even if opened and fully satisfied, one is willing to do so. Similarly, this is called taking food, which is beneficial for writing errors and makes other foods also satisfactory. Similarly, the so-called cold diseases, the diseases caused by cold, and the onset of diseases, fatigue, and imbalance, etc., as well as colds, urinary retention, and diarrhea, etc., are beneficial. Roughness refers to the fact that after a period of time from fully fermented yogurt, it gradually becomes very mature, which is rough, or yogurt with the cream removed is also rough. Yogurt is warm, and should not be drunk in spring and summer, and autumn nights. It should not be drunk with mung bean soup and honey, butter and brown sugar, and without amla. Do not always, do not unfermented. Otherwise, it will cause diseases, blood diseases, burns, leprosy, ringworm, and dizziness. That is to say, yogurt should not be drunk warm, and similarly, it should not be drunk in spring, summer, and autumn. Therefore, it should be known that the previously mentioned warm refers to the Soga season, and it should not be drunk at that time, and similarly, it should not be drunk at night either. If you want to drink it, do not drink it mixed with mung beans, that is, the soup of Munda beans, and similarly, do not mix it with honey and butter, or with butter and white sugar, and drink it without sugar, and drink it without eating amla. Similarly, do not always drink it regularly, the so-called unfermented, that is, not completely solidified, when the nature of the milk has not changed, and the yogurt has not completely solidified, this is called unfermented, do not drink it. Otherwise, that is to say, if it does not conform to the rituals mentioned earlier, and does not give it up, some people will do it, then the yogurt will cause diseases, etc. Whey is also light, astringent, and sour. It generates heat and eliminates phlegm and wind. It eliminates tumors, ascites, hemorrhoids, male diseases, water monsters, writing errors, undigested food, tumors and undigested butter, mixed poisons, and ringworm, etc. That is to say, the so-called whey refers to what is produced by stirring yogurt, etc., that is, a greaseless stirrer, and extracting half of the butter, and not extracting the butter.