Tibetan
༌། །དེ་ལྟར་བསྐོལ་ནས་བསྒྲངས་བ་དེ་ནི་ཞག་ལོན་པ་སྟེ། ཉིན་ཞག་གཅིག་འདས་པའམ། ཡུན་རིང་པོར་བཞག་པ་དེ་ནི། ཉེས་གསུམ་སྐྱེད་ཅེས་བྱ་བ་ཡིན་ཏེ། རླུང་ལ་སོགས་པའི་ཉེས་པ་གསུམ་སྐྱེད་པར་བྱེད་དོ། །དུས་ཀྱི་རང་བཞིན་ཉིད་དང༌། མེའི་ཡོན་ཏན་ལས་ཉམས་པ་དང༌། སྐྱུར་པའི་རྣམ་པར་འགྱུར་བས་ཉེས་པ་རྣམས་སྐྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །རྒྱ་སྟར་ཆུ་ནི་སྣུམ་པ་དང༌། །རོ་མངར་རོ་ ཙ་བསིལ་ཞིང་ཡང༌། །སྐོམ་དང་མཁྲིས་པ་རླུང་ནད་སེལ། །དྲོད་སྐྱེད་ལྒང་བའི་ནད་སྦྱོང་བྱེད། །དབྱར་ནི་ཆར་ཆུ་ཆུ་བོའི་ཆུ། །མཆོག་ཏུ་བཟང་དང་ངན་པར་བཤད། །ཅེས་བྱ་བ་ནི། རྒྱ་སྟར་གྱི་འབྲས་བུའི་ནང་ན་གནས་པའི་ཆུ་གཙོར་གཟུང་བར་བྱའོ། །དེའི་ཆ་ཤས་ལས་བྱུང་བ་གཞན་དག་ནི་མ་ཡིན་ནོ་ཞེས་ཤེས་པར་བྱ་བའི་ཕྱིར་ཆུའི་སྡེ་ཚན་འདིར་བསྟན་པ་བྱས་པ་ཡིན་ལ། རྒྱ་སྟར་གྱི་འབྲས་བུ་དེའི་ནང་གི་ཆུ་ནི་སྣུམ་པའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པས་ན། སྣུམ་པ་དང་རོ་མངར་ཞིང་ཞིམ་པ་དང༌། རོ་མངར་ཞིང་ཁུ་བ་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང༌། བསིལ་ཞིང་གྲང་བའི་སྟོབས་དང་ལྡན་པ་དང༌། ཡང་བ་ལ་སོགས་པ་དང་ལྡན་པ་དང༌། མེའི་དྲོད་སྐྱེད་པར་བྱེད་པ་དང་ལྒང་པ་སྟེ། གཅིན་གྱི་གནས་ཀྱི་ནད་སྦྱོང་ཞིང་དག་པར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །ཆར་འབབ་པ་སྟེ་བར་སྣང་ལས་འབབ་པའི་ཆུ་དང་ཆུ་བོའི་ཆུ་སྟེ། དེ་ལྟར་ཆར་གྱི་ཆུ་དང་ཆུ་བོའི་ཆུ་སྟེ། དེ་ལས་དབྱར་གྱི་ཆར་གྱི་ཆུ་ཤིན་ཏུ་བཟང་ཞིང་མཆོག་ཏུ་གྱུར་པ་ཡིན་ལ། ཆུ་བོའི་ཆུ་ནི་དབྱར་མཆོག་ཏུ་ངན་ཞིང་སྨད་པར་བྱ་བ་ཡིན་པར་བཤད་དོ། །ཆུའི་སྡེ་ཚན་ནོ། །ད་ནི་འོ་མ་ཐམས་ཅད་ཀྱི་སྤྱིའི་ཡོན་ཏན་དང༌། ལས་རྣམས་སྨྲས་པ་ནི་འདི་ཡིན་ཏེ། དེ་ཡང་ཅི་ལྟར་ཆུ་ནི་འཚོ་བར་བྱེད་པ་ལ་སོགས་པའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པ་དེ་བཞིན་དུ། འོ་མ་ཡང་ཡོན་ཏན་མང་པོ་དང་ལྡན་པ་ཡིན་པས། སྡེ་ཚན་གཞན་དག་ལས་འོ་མའི་སྡེ་ཚན་ཉིད་མཆོག་ཏུ་གྱུར་པ་ཡིན་པ་དང༌། གཞན་ཡང་གང་གི་ཕྱིར། ཞུན་མར་ནི་སྣུམ་ཐམས་ཅད་ཀྱི་མཆོག་ཡིན་ལ། དེའི་སྐྱེ་བའི་གནས་ནི་འོ་མ་ཉིད་ཡིན་ཏེ། དེ་བས་ན་མཆོག་ཏུ་གྱུར་པ་ཡིན་ནོ། །འོ་མ་ཕལ་ཆེར་རོ་ཞུ་མངར། །སྣུམ་ཞིང་མདངས་སྐྱེད་ལུས་ཟུངས་འཕེལ། །རླུང་དང་མཁྲིས་སེལ་རོ་ཙ་བྱེད། །བད་ཀན་སྐྱེད་ཅིང་བསིལ་བ་ཡིན། །ཞེས་བྱ་བ་ལ། འོ་མ་ཕལ་ཆེར་ཞེས་པ་ནི་འོ་མ་ཕལ་མོ་ཆེའི་ཡོན་ཏན་འདི་དག་ཡིན་གྱི། ཐམས་ཅད་ཀྱི་ནི་མ་ཡིན་ནོ། །དེ་ལ་འོ་མར་གཏོགས་པ་ཐམས་ཅད་ཀྱི་ནི་རོ་མངར་བ་དང་ཞུ་བའི་རྗེས་ལ་མངར་ཞིང་འཇམ་པ་
Chinese
那样煮后放凉的，就是过夜的。过了一天一夜，或放置很久的，叫做生三 দোষ，即会产生风等三种 দোষ。由于时间的自性，以及火的 गुण衰退，并转变为酸味，所以会产生 दोष。诃梨勒水是油性的，味道甜美，口感清凉且轻盈，能消除口渴、胆病和风病，能产生热量，并能净化膀胱疾病。夏天是雨水和河水，被认为是最好和最坏的。所谓“夏天是雨水和河水，被认为是最好和最坏的”是指，诃梨勒果实内部的水应该被主要摄取。为了让人们知道，从那部分产生的其他部分不是（主要摄取的），所以才在此处说明水的类别。诃梨勒果实内部的水具有油性的 गुण，因此是油性的，味道甜美可口，味道甜美且能增加体液，具有清凉和寒冷的力量，具有轻盈等 गुण，能产生火的热量，并能净化和清洁膀胱，即尿液之所的疾病。雨水，即从空中降下的水，以及河水。如此，雨水和河水，其中夏季的雨水非常好，是最好的，而河水在夏季非常糟糕，应该被贬低。水的类别结束。现在，要说明所有牛奶的 सामान्य गुण和作用，就像水具有滋养等 गुण一样，牛奶也具有许多 गुण，因此，在其他类别中，牛奶的类别是最好的。此外，酥油是所有油类中最好的，而它的产生之处就是牛奶，因此它是最好的。大多数牛奶味道和消化后都是甜的，油性且能增进光泽，增加身体营养，能消除风和胆，味道鲜美，会产生痰且是凉性的。所谓“大多数牛奶”是指大多数牛奶的 गुण是这些，而不是全部。其中，所有属于牛奶的，味道是甜的，消化后是甜美柔和的
English
That which is boiled and cooled is stale. That which has passed one day and night, or has been left for a long time, is called producing three doṣas, that is, it produces three doṣas such as wind. Due to the nature of time, and the decline of the qualities of fire, and the transformation into sourness, it produces doṣas. Haritaki water is oily, the taste is sweet, the taste is cool and light, it eliminates thirst, bile diseases and wind diseases, it can produce heat, and it can purify bladder diseases. Summer is rainwater and river water, which are said to be the best and the worst. The so-called "summer is rainwater and river water, which are said to be the best and the worst" means that the water inside the haritaki fruit should be mainly taken. In order to let people know that other parts produced from that part are not (mainly taken), so the category of water is explained here. The water inside the haritaki fruit has the quality of oiliness, so it is oily, the taste is sweet and delicious, the taste is sweet and can increase body fluids, it has the power of coolness and coldness, it has lightness and other qualities, it can produce the heat of fire, and it can purify and cleanse the bladder, that is, the diseases of the place of urine. Rainwater, that is, water that falls from the sky, and river water. Thus, rainwater and river water, of which summer rainwater is very good, is the best, while river water is very bad in summer and should be degraded. The category of water ends. Now, to explain the general qualities and actions of all milk, just as water has the qualities of nourishing, etc., milk also has many qualities, therefore, among other categories, the category of milk is the best. In addition, ghee is the best of all oils, and its place of origin is milk, so it is the best. Most milk tastes sweet and is sweet after digestion, oily and can improve luster, increase body nutrition, can eliminate wind and bile, tastes delicious, will produce phlegm and is cool. The so-called "most milk" means that the qualities of most milk are these, not all. Among them, all that belongs to milk, the taste is sweet, and after digestion it is sweet and soft.
Tibetan
ཡིན་པས། དེ་དག་ནི་ཁྱད་པར་མེད་པར་རོ་མངར་བ་དང་ཞུ་བའི་རྗེས་མངར་བ་ཡིན་ནོ། །སྣུམ་པའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པས་སྣུམ་པའོ། །གཟི་མདངས་ སྐྱེད་པ་ལ་ཕན་པས་ན་མདངས་སྐྱེད་དེ། མདངས་ཞེས་བྱ་བ་ལུས་ཟུངས་རྣམས་ཀྱི་སྙིང་པོར་གྱུར་པ། འོག་ནས་བཤད་པའི་མཚན་ཉིད་དང་ལྡན་པ་དེ་སྐྱེད་པར་བྱེད་པ་དང༌། ལུས་ཟུངས་ཞེས་པ་དངས་མའི་བཅུད་ལ་སོགས་པ་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང༌། རླུང་དང་མཁྲིས་སེལ་ཞེས་བྱ་བ། རླུང་དང་མཁྲིས་པའི་ནད་འཇོམས་པར་བྱེད་པ་དང༌། རོ་ཙ་བྱེད་ཅེས་བ་ཁུ་བ་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང༌། བད་ཀན་སྐྱེད་ཅེས་པ་བད་ཀན་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་དང༌། ལྕི་བའི་ཡོན་ཏན་དང་ལྡན་པས་ལྕི་བ་དང༌། བསིལ་ཞིང་གྲང་བ་སྟེ། ཡོན་ཏན་དེ་དག་དང་ལྡན་པས་ལྕི་བའོ། །དེ་དག་ནི་ཕལ་མོ་ཆེའི་སྤྱིའི་ཡོན་ཏན་ཡིན་གྱི། ཐམས་ཅད་ཀྱི་ཡོན་ཏན་འདི་ལྟ་བུ་ནི་མ་ཡིན་ཏེ། ལ་ལ་ནི་གཞན་དག་ཏུ་ཡང་མཐོང་སྟེ། དཔེར་ན་རྔ་མོའི་ཅུང་ཟད་རྩུབ་ཅིང་ཚ་བ་དང༌། ལན་ཚྭ་བྲོ་བ་ཡང་བ་དང༌། དེ་བཞིན་དུ་རའི་འོ་མ་ཡང་ཡང་བ་དང༌། ལུག་གི་འོ་མའི་ནུས་པ་ཚ་བ་སྐྱེད་པ་དང༌། རྨིག་པ་གཅིག་པའི་འོ་མ་ཚ་བའི་ནུས་པ་ཅན་ཉིད་ཡིན་ནོ། །འདིར་སྤྱིའི་ཡོན་ཏན་བཤད་པ་ལས། གང་དེ་དང་མི་མཐུན་པའི་ཁྱད་པར་གྱི་ཡོན་ཏན་བཤད་པ་དེ་ནི་སྤྱིའི་ཡོན་ཏན་དང་མི་མཐུན་པ་ཉིད་ཡིན་པར་ཤེས་པར་བྱའོ། །འོན་ཏེ་ཆ་འདྲ་བ་དག་ཡིན་ན་ནི། དེ་ཉིད་སྟོབས་སྐྱེད་ཅིང་གྲོགས་སུ་གྱུར་པ་ཡིན་ནོ། །འདིར་ཁྱད་པར་དུ་བྱ་བ་ནི། བ་ཡི་འོ་མ་འཚོ་བྱེད་ཅིང༌། །བཅུད་ཀྱིས་ལེན་ཡིན་གློ་རྡོལ་དང༌། །གློ་གཅོང་ལ་ཕན་ཡིད་གཞུངས་བྱེད། །སྟོབས་སྐྱེད་ནུ་ཞོ་སྐྱེད་དང་འཁྲུ། །ངལ་དང་མགོ་འཁོར་མྱོས་དབལ་ཉམས། །ལུད་པ་དབུགས་མི་བདེ་བཀྲེས་སྐོམ། །རིམས་རྙིང་གཅིན་ནི་སྲི་བ་དང༌། །ཁྲག་དང་མཁྲིས་པ་སེལ་བ་ཡིན། །ཞེས་བྱ་བ་ནི་འདིར་འོ་མའི་ནང་ནས་གལ་ཏེ། དེ་བའི་འོ་མ་ཡིན་ན་འཚོ་བར་བྱེད་པ་ཡིན་པས་ན་འཚོ་བྱེད་ཅིང་ཞེས་བྱ་སྟེ། འོ་མ་ཐམས་ཅད་ཀྱང་འཚོ་བྱེད་ཡིན་མོད་ཀྱི། བའི་འོ་མ་འདི་ཡང་ཤིན་ཏུ་འཚོ་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ཏེ། མདངས་སྐྱེད་ཅིང་ལུས་ཟུངས་མཉམ་པོར་འཕེལ་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ནོ། །བཅུད་ཀྱིས་ལེན་ཡིན་ཞེས་བྱ་བ་ནི། སྲོག་ཡང་དག་པར་འཛིན་པར་བྱེད་པ་ཡིན་པས། བཅུད་ཀྱིས་ལེན་དང་འདྲ་བའི་ཕྱིར་བཅུད་ཀྱིས་ལེན་ཞེས་བྱ་སྟེ། དེ་ཡང་བསྡུས་པ་ལས། མར་དང་ འོ་མ་བསྟེན་པས་ནི། །བཅུད་ཀྱིས་ལེན་ནི་འཐོབ་པ་ཡིན། །གང་ཕྱིར་འོ་མ་བསྔགས་པ་ཡི། །བཅུད་རྣམ
Chinese
因此，那些沒有差別地味道是甜的，消化後的味道也是甜的。具有油性的功德，所以是油性的。因為有益於產生光澤，所以是光澤產生，光澤是指身體營養成分的精華，產生下面所說的特徵，身體營養成分是指精華等的增長，消除風和膽汁，是指消除風和膽汁的疾病，促進食慾是指促進精液的增長，增長痰是指增長痰，具有沉重的功德，所以是沉重的，清涼且寒冷，因為具有那些功德，所以是沉重的。那些是大多數的共同功德，但並非所有的功德都是這樣的，有些在其他地方也能看到，例如母驢的稍微粗糙且熱，味道鹹且輕，同樣母山羊的奶也是輕的，綿羊奶的能量產生熱，單蹄動物的奶本身就具有熱的能量。這裡說的是共同的功德，如果說的是與之不符的特殊功德，那就要知道這與共同的功德是不符的。然而，如果是相似的部分，那它就能增強力量並成為助力。這裡要特別說明的是，母牛的奶是滋養的，能補充營養，對肺穿孔和肺結核有益，能使心平靜，增強力量，產生乳汁和精液，消除疲勞和頭暈，酒醉和虛弱，痰液和呼吸不暢，飢餓和口渴，陳舊的瘟疫和尿液滯留，以及血液和膽汁。這裡說的是，如果在牛奶中，是母牛的奶，那它就是滋養的，所以說是滋養的，雖然所有的奶都是滋養的，但母牛的奶尤其滋養，能產生光澤，使身體營養成分均衡增長。補充營養是指能正確地維持生命，所以像補充營養一樣，因此稱為補充營養，也就是說，在總結中說，依靠酥油和牛奶，就能獲得營養，因為牛奶受到讚揚，所有的營養
English
Therefore, those are sweet in taste without distinction, and the aftertaste of digestion is also sweet. It has the quality of being oily, so it is oily. Because it is beneficial for generating luster, it generates luster, and luster refers to the essence of the body's nutrients, which generates the characteristics described below, and the body's nutrients refer to the growth of essence and so on, eliminating wind and bile, which means eliminating diseases of wind and bile, promoting appetite means promoting the growth of semen, increasing phlegm means increasing phlegm, it has the merit of being heavy, so it is heavy, cool and cold, because it has those merits, so it is heavy. Those are the common merits of most, but not all merits are like this, some can also be seen in other places, for example, the slightly rough and hot of a she-ass, salty and light in taste, similarly, goat's milk is also light, the energy of sheep's milk generates heat, and the milk of single-hoofed animals itself has the energy of heat. Here, the common merits are spoken of, and if the special merits that do not conform to it are spoken of, then it should be known that this does not conform to the common merits. However, if they are similar parts, then it can increase strength and become a helper. What should be specially mentioned here is that cow's milk is nourishing, it can replenish nutrients, it is beneficial for perforated lungs and tuberculosis, it can calm the mind, increase strength, produce milk and semen, eliminate fatigue and dizziness, drunkenness and weakness, phlegm and difficulty breathing, hunger and thirst, old plagues and urine retention, as well as blood and bile. What is said here is that if in milk, it is cow's milk, then it is nourishing, so it is said to be nourishing, although all milk is nourishing, but cow's milk is especially nourishing, it can generate luster and make the body's nutrients grow in a balanced way. Replenishing nutrients means being able to maintain life correctly, so it is like replenishing nutrients, therefore it is called replenishing nutrients, that is to say, in summary, by relying on ghee and milk, one can obtain nutrition, because milk is praised, all the nutrients