Tibetan
སོགས་ཟན་གོང་བསྲེག་སོགས་ཀྱི་མིང་ངོ་། །དེ་ལ། པིཥྚ་ཀཿ བཞེས་སྤྲོའང་ངོ་། །ཨཱ་པཱུ་བི་ཀཿ ཁུར་བ་མཁན། དེ་ལ། ཀཱནྡ་བི་ཀཿ ཁུར་སླང་ཅན། བྷཀྵ་ཀཱ་རཿ བཅའ་བ་བྱེད་པ་ཟེར། ཁུར་བ་འཚེད་པ་ལ། རྀ་ཛཱི་ཥཾ། ཁུར་བ་བཙོས་པ།པཥྚ་པ་ཙ་ནཾ། ཁུར་བ་འཚེད་པ། ཨཱ་པཱུ་བཿ སྣུམ་ཁུར། མཎྜཿ ཁུར་སྐྱ། ལཏྟུ་ཀཾ། ལ་དུ་སྟེ་གྲོན་ཟན་མར་ཁུར་བཙོས་པའི་བཅའ་བ། མོ་ད་ཀཾ ལ་དུ། པེ་ཡཱ། དང་། པེ་ཛ། དང་། ལ་བཾ་གཿ རྣམས་འཐུག་པ། ཡ་བཱ་གཱུ། ནས་ཐུག་སོགས་རྒྱུ་སོ་སོའི་མིང་། དང་སྦྱར། པཱ་ཡ་སཾ། འོ་ཐུག ཏབ་ནཾ། སྐྱོ་མ། ཨུཥྞི་ཀཱ སྐྱོ་ཚ། ཤྲཱ་ཎཱ། སྐྱོ་ཐང་སྟེ་དེ་གཉིས་ཕྱེ་ཐུག་སླ་བའི་མིང་། མནྠཱ། ཕྱེ་མའམ་འདག་གུ་སྟེ་ཐུག་པ་སྐ་མོའི་ལྡེ་གུའོ། །བི་ལེ་བཱི། ཕྱེ་ཐུག ཏ་ར་ལཱ། ཁྱབ་བྱེད་ཀྱང་དེའི་མིང་། འཇམས་ཞེས་པ་པའང་རྩམ་པའི་ཐུག་པའི་མིང་ངོ་། །ཀྲྀ་ས་རཿ སྦྱར་ཐུག་དེ་སོགས་ཟས་ཀྱི་བྱེ་བྲག་སྦྱར་ཚུལ་ལས་མང་དུ་འགྱུར་རོ། །མཱཾཿཔ་ཙ་ནཱི། དང་། མཱཾ་ས་པ་ཙ་ནཱི། ཤ་བཙོས་པ། གྷྲྀ་ཏཾ་མཱཾ་ས་པཱ་ཀཿ ཤ་མར་ཁུར་བརྔོས་པ། མཱཾ་ས་ད་ཧཿ ཤ་བསྲེག་པ། མཱཾཿཔཱ་ཀཿ དང་། མཱཾ་ས་པཱ་ཀཿ ཤ་ཚོས་པ། མཱཾ་ས་པཀྟི། ཤ་འཚེད་ཅེས་སོ། །གཞན་ཤ་ཐུག་སོགས་རང་མིང་སྦྱར་ཏེ་ཤེས། ཨུཏྟ་པྟཾ། ཤ་སྐམ་པ། ཚིལ་དང་ཁྲག་སོགས་ལུས་ཀྱི་ཆ་ཤས་མིང་དུ་སོང་། ཟས་ལ་བྲོད་པ་སྐྱེད་པ་ཚོད་མའི་སྡེ་ཚན་ལ། ཤི་གྲུཿ ཚོད་ མ་བྱེད་པ། ཏེ་མ་ནཾ། ཚོད་མ། དེའི་མིང་གཞན། ནིཥྛཱ་ནཾ། རྟག་གནས། བྱཉྫ་ནཾ། བྱན་ཞེས་ཀྱང་ཟེར་རོ། །སཱུ་པ། སྲན་ཚོད། སྔོ་ཚོད་སོགས་རྒྱུའི་ཕྱེ་བས་དུ་མར་འགྱུར་བ་རང་མིང་གིས་སོ། །ཚོད་མའི་རྒྱུ་ལོ་མ་ལ། ཤཱ་ཀཾ ལོ་མ། ཧ་རི་ཏ་ཀཾ ལོ་སྔོན། ཤི་གྲུའང་ངོ་། །ཚོད་མའི་ངར་བ་ལ། ནཱ་ལི་ཀཱ། ལོ་སྡོང་། ཀ་ཌམྦཿ དང་། ཀ་ལམྦཿ ཆུ་འཕྱང་། ཟས་དང་སྦྱར་བའི་སྤོད་ཀྱི་མིང་ལ། པ་རི་བྱ་ཡཿ སྤོད། བེ་ས་བཱ་རཿ དང་བེ་ཥ་བཱ་རཿ སྤོད། ཨུ་པ་སྐ་རཿ རོ་སྒྱུར་ཏེ་སྤོད་ཀྱི་མིང་ངོ་། །སྤོད་ཀྱི་བྱེ་བྲག་ལ།སྒ་པི་ལིང་ཕོ་རིས་སོགས་ཀྱི་རོ་ཚ་བ་དང་། ལན་ཚྭ་དང་། ཨམླ། སྐྱུར་པོ་སྟེ་དེའི་རིགས་རྩ་བ་དང་བསེ་ཡབ་སོགས་དང་། རྒུན་ཆུ་དང་། རྒུན་ཆང་། སྦྲང་རྩི་ཀ་ར་བུ་རམ་སོགས་མངར་བའི་རིགས་དང་། ཁ་བ་སྐ་བ་སོགས་ཇི་ལྟར་འོས་འོས་སུ་སྦྱར་རོ། །ཟས་ཞིམ་པའི་མིང་། སྭཱ་དུ། ཞིམ་པ་སྟེ་འདི་ཡིད་འོང་དང་སྦྲང་རྩི་ལའང་འཇུག ཟས་ཀྱི་བྱེ་བྲག་བཏུང་བ་ཆང་གི་མིང་ལ། སུ་རཱ། ཆང་སྟེ་ལྷག་པར་འབྲུ་ཆ
Chinese
等等，糂粑团、油炸等等的名称。其中，པིཥྚ་ཀཿ (piṣṭakaḥ，梵文天城体：पिष्टकः，梵文罗马拟音：piṣṭakaḥ，汉语字面意思：面粉糕) 也指美食。ཨཱ་པཱུ་བི་ཀཿ (āpūvikaḥ，梵文天城体：आपूविकः，梵文罗马拟音：āpūvikaḥ，汉语字面意思：做饼者) 指做油饼的人。其中，ཀཱནྡ་བི་ཀཿ (kāndavikaḥ，梵文天城体：कान्दविकः，梵文罗马拟音：kāndavikaḥ，汉语字面意思：糖食者) 指有糖食的人。བྷཀྵ་ཀཱ་རཿ (bhakṣakāraḥ，梵文天城体：भक्षककारः，梵文罗马拟音：bhakṣakāraḥ，汉语字面意思：食物制造者) 称为做食物的人。煮油饼为རྀ་ཛཱི་ཥཾ། (ṛjīṣaṃ，梵文天城体：ऋजीषं，梵文罗马拟音：ṛjīṣaṃ，汉语字面意思：煮熟的) 。ཁུར་བ་བཙོས་པ།པཥྚ་པ་ཙ་ནཾ། (paṣṭapācanaṃ，梵文天城体：पष्टपाचनं，梵文罗马拟音：paṣṭapācanaṃ，汉语字面意思：煮面粉) 煮油饼。ཨཱ་པཱུ་བཿ (āpūvaḥ，梵文天城体：आपूवः，梵文罗马拟音：āpūvaḥ，汉语字面意思：油饼) 油饼。མཎྜཿ (maṇḍaḥ，梵文天城体：मण्डः，梵文罗马拟音：maṇḍaḥ，汉语字面意思：米汤) 粥。ལཏྟུ་ཀཾ། (lattukaṃ，梵文天城体：लत्तुकं，梵文罗马拟音：lattukaṃ，汉语字面意思：小球) 拉杜，即用酥油炸的炒面团。མོ་ད་ཀཾ (modakaṃ，梵文天城体：मोदकं，梵文罗马拟音：modakaṃ，汉语字面意思：喜悦) 拉杜。པེ་ཡཱ། 和པེ་ཛ། 和ལ་བཾ་གཿ 都是浓稠的食物。ཡ་བཱ་གཱུ། (yavāgū，梵文天城体：यवागू，梵文罗马拟音：yavāgū，汉语字面意思：麦粥) 大麦粥等各种材料的名称，并混合。པཱ་ཡ་སཾ། (pāyasaṃ，梵文天城体：पायसं，梵文罗马拟音：pāyasaṃ，汉语字面意思：牛奶粥) 奶粥。ཏབ་ནཾ། (tabnṃ，梵文天城体：तब्नं，梵文罗马拟音：tabnṃ，汉语字面意思：凝乳) 酪浆。ཨུཥྞི་ཀཱ (uṣṇīkā，梵文天城体：उष्णिका，梵文罗马拟音：uṣṇīkā，汉语字面意思：热的) 酪浆水。ཤྲཱ་ཎཱ། (śrāṇā，梵文天城体：श्राणा，梵文罗马拟音：śrāṇā，汉语字面意思：煮熟的) 酪浆汤，这两个是糌粑汤稀的名称。མནྠཱ། (manthā，梵文天城体：मन्था，梵文罗马拟音：manthā，汉语字面意思：搅拌器) 糌粑或面糊，即浓稠汤的糊状物。བི་ལེ་བཱི། 糌粑汤。ཏ་ར་ལཱ། (taralā，梵文天城体：तरला，梵文罗马拟音：taralā，汉语字面意思：流动的) 传播也指这个名称。འཇམས་ཞེས་པ་པའང་རྩམ་པའི་ཐུག་པའི་མིང་ངོ་། འཇམས་ཞེས་པ་པའང་རྩམ་པའི་ཐུག་པའི་མིང་ངོ་། །ཀྲྀ་ས་རཿ (kṛsaraḥ，梵文天城体：कृसरः，梵文罗马拟音：kṛsaraḥ，汉语字面意思：混合物) 混合汤等食物的种类，根据混合方式会变得很多。མཱཾཿཔ་ཙ་ནཱི། 和མཱཾ་ས་པ་ཙ་ནཱི། 煮肉。གྷྲྀ་ཏཾ་མཱཾ་ས་པཱ་ཀཿ 用酥油炒肉。མཱཾ་ས་ད་ཧཿ 烤肉。མཱཾཿཔཱ་ཀཿ 和མཱཾ་ས་པཱ་ཀཿ 煮肉。མཱཾ་ས་པཀྟི། 称为煮肉。其他肉汤等，结合自己的名称来理解。ཨུཏྟ་པྟཾ། (uttaptaṃ，梵文天城体：उत्तप्तं，梵文罗马拟音：uttaptaṃ，汉语字面意思：加热的) 干肉。脂肪和血等成为身体部分的名称。在食物中增加味道的调味品类别中，ཤི་གྲུཿ 做调味品。ཏེ་མ་ནཾ། (temanaṃ，梵文天城体：तेमनं，梵文罗马拟音：temanaṃ，汉语字面意思：调味) 调味品。它的其他名称：ནིཥྛཱ་ནཾ། (niṣṭhānaṃ，梵文天城体：निष्ठानं，梵文罗马拟音：niṣṭhānaṃ，汉语字面意思：完成) 恒常。བྱཉྫ་ནཾ། (byañjanaṃ，梵文天城体：व्यञ्जनं，梵文罗马拟音：vyañjanaṃ，汉语字面意思：调味品) 也称为བྱན་。སཱུ་པ། (sūpa，梵文天城体：सूप，梵文罗马拟音：sūpa，汉语字面意思：汤) 豆类调味品。蔬菜调味品等，由于材料的差异会变得很多，用自己的名称来称呼。调味品的材料叶子：ཤཱ་ཀཾ (śākaṃ，梵文天城体：शाकं，梵文罗马拟音：śākaṃ，汉语字面意思：蔬菜) 叶子。ཧ་རི་ཏ་ཀཾ (haritakaṃ，梵文天城体：हरितकं，梵文罗马拟音：haritakaṃ，汉语字面意思：绿色的) 绿叶。ཤི་གྲུའང་ངོ་། 调味品的茎：ནཱ་ལི་ཀཱ། 茎。ཀ་ཌམྦཿ 和ཀ་ལམྦཿ 水浮萍。与食物混合的香料名称：པ་རི་བྱ་ཡཿ (paribyāyaḥ，梵文天城体：परिब्यायः，梵文罗马拟音：paribyāyaḥ，汉语字面意思：香料) 香料。བེ་ས་བཱ་རཿ 和བེ་ཥ་བཱ་རཿ 香料。ཨུ་པ་སྐ་རཿ (upaskaraḥ，梵文天城体：उपस्करः，梵文罗马拟音：upaskaraḥ，汉语字面意思：调味品) 改变味道，即香料的名称。香料的种类：姜、荜茇、胡椒等的辣味，以及盐和ཨམླ། (amla，梵文天城体：अम्ल，梵文罗马拟音：amla，汉语字面意思：酸的) 酸味，即它的种类，如根和白菖蒲等，以及葡萄汁和葡萄酒，蜂蜜、糖、红糖等甜味种类，以及根据需要混合冰和奶等。食物美味的名称：སྭཱ་དུ། (svādu，梵文天城体：स्वादु，梵文罗马拟音：svādu，汉语字面意思：美味的) 美味，这个词也用于令人愉悦和蜂蜜。食物的种类，饮料，酒的名称：སུ་རཱ། (surā，梵文天城体：सुरा，梵文罗马拟音：surā，汉语字面意思：酒) 酒，特别是谷物酒。
English
Etc., names for tsampa balls, fried foods, etc. Among them, piṣṭakaḥ (पिष्टकः, piṣṭakaḥ, meaning: flour cake) also refers to delicacies. āpūvikaḥ (आपूविकः, āpūvikaḥ, meaning: cake maker) refers to someone who makes oil cakes. Among them, kāndavikaḥ (कान्दविकः, kāndavikaḥ, meaning: confectioner) refers to someone who has sweets. bhakṣakāraḥ (भक्षककारः, bhakṣakāraḥ, meaning: food maker) is called someone who makes food. Cooking oil cakes is ṛjīṣaṃ (ऋजीषं, ṛjīṣaṃ, meaning: cooked). Cooking oil cakes. paṣṭapācanaṃ (पष्टपाचनं, paṣṭapācanaṃ, meaning: cooking flour) Cooking oil cakes. āpūvaḥ (आपूवः, āpūvaḥ, meaning: oil cake) Oil cake. maṇḍaḥ (मण्डः, maṇḍaḥ, meaning: rice water) Porridge. lattukaṃ (लत्तुकं, lattukaṃ, meaning: small ball) Ladu, which is fried roasted flour with ghee. modakaṃ (मोदकं, modakaṃ, meaning: joy) Ladu. peyā, peja, and lavaṃgaḥ are all thick foods. yavāgū (यवागू, yavāgū, meaning: barley porridge) Names for various ingredients such as barley porridge, and mixed. pāyasaṃ (पायसं, pāyasaṃ, meaning: milk porridge) Milk porridge. tabnaṃ (तब्नं, tabnaṃ, meaning: curd) Buttermilk. uṣṇīkā (उष्णिका, uṣṇīkā, meaning: hot) Buttermilk water. śrāṇā (श्राणा, śrāṇā, meaning: cooked) Buttermilk soup, these two are names for thin tsampa soup. manthā (मन्था, manthā, meaning: stirrer) Tsampa or dough, which is the paste of thick soup. bilebī Tsampa soup. taralā (तरला, taralā, meaning: flowing) Spreading is also its name. འཇམས་ཞེས་པ་པའང་རྩམ་པའི་ཐུག་པའི་མིང་ངོ་། is also the name for tsampa soup. kṛsaraḥ (कृसरः, kṛsaraḥ, meaning: mixture) Mixed soup and other types of food, which can vary greatly depending on the mixing method. māṃpacanī and māṃsapacanī Cooked meat. ghṛtaṃ māṃsapākaḥ Meat fried with ghee. māṃsadāhaḥ Roasted meat. māṃpākaḥ and māṃsāpākaḥ Cooked meat. māṃsapakti Called cooking meat. Other meat soups, etc., are understood by combining their own names. uttaptaṃ (उत्तप्तं, uttaptaṃ, meaning: heated) Dried meat. Fat and blood, etc., become names for parts of the body. In the category of condiments that add flavor to food, śigruḥ makes condiments. temanaṃ (तेमनं, temanaṃ, meaning: seasoning) Condiment. Its other names: niṣṭhānaṃ (निष्ठानं, niṣṭhānaṃ, meaning: completion) Constant. byañjanaṃ (व्यञ्जनं, व्यञ्जनं, meaning: condiment) Also called byan. sūpa (सूप, sūpa, meaning: soup) Bean condiment. Vegetable condiments, etc., vary greatly due to differences in materials, and are called by their own names. The material for condiments, leaves: śākaṃ (शाकं, śākaṃ, meaning: vegetable) Leaves. haritakaṃ (हरितकं, हरितकं, meaning: green) Green leaves. śigru also. The stem of the condiment: nālikā Stem. kaḍambaḥ and kalambaḥ Water hyacinth. Names for spices mixed with food: paribyāyaḥ (परिब्यायः, paribyāyaḥ, meaning: spice) Spice. besavāraḥ and beṣavāraḥ Spice. upaskaraḥ (उपस्करः, upaskaraḥ, meaning: seasoning) Changes the taste, which is the name of the spice. Types of spices: the spicy taste of ginger, long pepper, pepper, etc., as well as salt and amla (अम्ल, amla, meaning: sour), which is its kind, such as roots and sweet flag, etc., as well as grape juice and wine, honey, sugar, jaggery, etc., sweet types, and ice and milk, etc., mixed as appropriate. Name for delicious food: svādu (स्वादु, svādu, meaning: delicious) Delicious, this word is also used for pleasant and honey. Types of food, drinks, names for alcohol: surā (सुरा, surā, meaning: wine) Alcohol, especially grain alcohol.